Sassicaia 1997

Tenuta San Guido si estende per circa 2500 ettari lungo la costa che va da Livorno a Grosseto, i vigneti dedicati esclusivamente alla produzione del “Sassicaia” sono...

Ritorno a Sator

Il Quadrato Magico Sotto: il Quadrato Magico Il quadrato del Sator. In forma di quadrato magico: SATOR, AREPO, TENET, OPERA, ROTAS. Un palindromo. Il significato simbolico rimane sconosciuto anche...

Azienda Bibbiano: doppia verticale Chianti Classico

A volte ci sono occasioni nelle quali è un poco difficile mettere insieme tutta la sostanza di una serie di assaggi, di un’occasione di conoscere un vino,...

Château Pierre-Bise

Il Papin-Fukuoka pensiero Château Pierre-Bise “Ho aspirato a un modo di coltivare che renda piacevolezza, naturalità. Il che risulta nel rendere il lavoro più facile e non più difficile. Alla...

Azienda Castel del Piano: il ritorno dopo cinque anni

“Situato nella Valle del Torrente Taverone, in un ambiente ricco di natura e di storia, il piccolo Castello dei Malaspina in cui ha sede l’azienda Castel del...

Borgo San Daniele

Borgo San Daniele: il senso dell’essenza. Un luogo tranquillo dove poter ritrovare i ritmi dimenticati Conosci i vini di…?  L’abituale, consueta domanda nell’abituale, consueto incontro con colleghi durante...

Cantina Bravi. Bravi davvero!

La Garfagnana, ovvero la valle del fiume Serchio. Tanto bella quanto sconosciuta ai più. Ricordata per essere spartiacque tra l’Appennino tosco-emiliano nord e le Alpi Apuane. Quest’ultime...

Creatività, passione, tradizione per la Cantina CiecK

Creazione, passione e impegno nell’interpretare la tradizione. Quante volte ho riportato, negli incontri con le aziende, parole simili che riconducono ai “segreti di un buon vino”? È anche vero...

Villa Parens Maison: filosofie di Vite e di Vino per il futuro della tradizione

Un titolo così fatto necessita di approfondimento. Ho incontrato Elisabetta e Giovanni Puiatti durante il Vinitaly nell’aprile di quest’anno. Un incontro cordiale, amichevole, sincero, come sempre. Un incontro dall’inevitabile, imprescindibile,...

Borgo La Gallinaccia: l’arroganza di fare spumanti buoni

Nel mio vinovagare al recente Merano Wine Festival mi sono trovato catapultato nelle stanze dedicate a bio&dynamica, mosso sempre dalla curiosità della ricerca di “vini buoni”. Sapendo che...

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