All’asta di Pergola il Tartufo bianco più piccolo al mondo

L’asta per 'il tartufo più piccolo al mondo' (7 centesimi di grammo) è stata uno dei momenti clou della 25esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo bianco...

Le Cesarine escono con i loro prodotti

Il profumo del ragù delle domeniche dell’infanzia o una cacio e pepe perfetta, come quella delle ultime vacanze romane, ma preparata e gustata oltreoceano? La linea di...

Gambero Rosso : il Miglior Riso Carnaroli è Riserva San Massimo

Sul numero di ottobre della rivista il “Gambero Rosso” è stata presentata la classifica, ottenuta da una degustazione alla cieca, dei migliori Carnaroli: sul primo gradino del...

I grandi chef scendono in campo a fianco di Too Good To Go

Il 29 settembre si celebrerà la seconda Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari e il giorno successivo a Milano partirà la Pre-COP26 (30...

Alpassofood: le eccellenze del mercato alimentare online

Alpassofood: lo specialissimo mercato alimentare online di piccoli e super selezionati produttori artigianali. Il Torinese Carlo Levi (1902-1975), Medico, Pittore e notissimo Scrittore, ci ha lasciato le seguenti...

Progetto Miami per la cozza sostenibile

«Volete pensare a quanto può essere bello dire: questa è una cozza sostenibile, che arriva da studi protesi alla tutela dell’ambiente?». È in questa dichiarazione d’amore per...

Pokè, il cibo hawaiano da 1,74 miliardi

Si scrive pokè ma si legge “food trend”: il piatto tipico della cucina hawaiana è infatti oggi conosciuto a livello mondiale e la conferma del successo arriva dai...

Sciue’ il Panino Vesuviano conquista il Gambero Rosso

La paninoteca di Pomigliano d’Arco (Napoli), Sciuè Il Panino Vesuviano, conquista il titolo di Campioni regionali del cibo on the road per la Guida Street Food 2022...

Il Miglior Pane dell’Anno è quello di Roberta Pezzella

Il premio speciale per il miglior Pane dell’anno dalla Guida Pane&Panettieri d’Italia 2022 del Gambero Rosso se lo aggiudica Roberta Pezzella del laboratorio Pezz de Pane per il suo Pane al...

Il nuovo e bellissimo libro di Luca Manni: Cocktail Estetica

L'estetica è un settore della filosofia che si occupa della conoscenza del “bello naturalmente inteso” o del “bello in quanto artistico”. La parola "aesthetica" deriva dalla parola Greca “αἴσθησις” (sensazione) e dal verbo “αἰσθάνομαι” (percepire attraverso...

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