Il Pokè irrompe nel mercato del Belpaese

Fatturato 2022 in forte crescita (820 i punti vendita, +140% rispetto al 2021 e un giro di affari che si attesta sui €328M, +117%, rispetto ai €151M...

Accordo Modica e Indonesia per la filiera IG del cioccolato

Si è tenuto a Modica l’incontro per gettare le basi della prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica. Protagonisti...

B2Cheese: il business del formaggio a Bergamo

Seconda edizione per B2Cheese, il salone nazionale organizzato da Promoberg dedicato esclusivamente agli operatori della filiera lattiero-casearia, in programma il 29 e 30 settembre 2022 alla Fiera...

Formaggio Piave Dop premiato con il Diamond Taste Award

Il Formaggio Piave Dop è il primo formaggio italiano a ricevere l'ambito riconoscimento.  La giuria di Chef e Sommelier dell'lnternational Taste lnstitute di Bruxelles si è riunita anche...

AVPN: Briatore è invitato alle Olimpiadi della pizza

Momento caldissimo per il mondo della pizza. Mentre si avvicinano le attesissime Olimpiadi in programma a Napoli da domenica 3 a mercoledì 6 luglio, terza edizione della...

Zero sprechi a Gourmandia 2022

Torna Gourmandia, la kermesse ideata da Davide Paolini, che riunisce da cinque anni il meglio della produzione gastronomica artigianale italiana. La manifestazione riparte con assaggi, storie, cooking...

L’Arte Bianca del Molino Dallagiovanna

Il Molino Dallagiovanna realizza con passione e arte molitoria farine superiori che profumano di grano buono. Cenni storici su Farina & Co. La “farina” ha avuto da sempre e...

Uova di Pasqua senza rimorsi con il Grezzo Raw Chocolate

Grezzo Raw Chocolate, pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista fondata a Roma nel 2014, ha presentato la nuova collezione 2022 delle Uova di Pasqua crudiste, vegan e biologiche,...

Prosciutto di San Daniele, come riconoscerlo e apprezzarlo

Prosciutto di San Daniele: da una tradizione secolare un’eccellenza italiana semplicemente unica e magnifica. La bellissima e accogliente Regione Friuli-Venezia Giulia è ubicata all’estremità nord-orientale del Territorio Italiano...

Al Gruppo De Nigris 1889 il marchio storico di interesse nazionale

Il Ministero dello Sviluppo Economico ha conferito al gruppo De Nigris il prestigioso riconoscimento di “Marchio Storico di Interesse Nazionale” a coronamento di un percorso lungo 130...

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