Verrigni: la pasta italiana extra lusso trafilata in oro
Oggi parliamo di Verrigni, antico pastificio rosetano dal 1898: l'eccellenza della pasta trafilata in oro.
Federico Fellini (1920 – 1993), uno dei più grandi Registi nella Storia del...
Joselito el Mejor Jamón del Mundo
Il Premio Speciale 2018 della “Real Academia de Gastronomía” all’azienda “Joselito”: El Mejor Jamón Del Mundo.
Tra le Aziende più interessanti Spagnole, che producono prodotti di altissima qualità,...
Una preziosa delizia del mare: l’abalone
Tra le tante meravigliose opportunità che il Mare ci offre per le nostre tavole alcune sono più rare di altre. Ciò è dovuto in parte ai cambiamenti...
Ai nastri di partenza Cibus 2018: a Parma 1.300 nuovi prodotti alimentari
Sono infatti 1.300 i nuovi prodotti alimentari che si affacciano sul mercato e saranno presentati a Cibus 2018 (Parma, dal 7 al 10 maggio). Tra i filoni...
Dal Tirolo alla Campania ecco chi sono i nuovi JRE Italia 2018
Sono 7 per 6 ristoranti, sono giovani, appassionati e talentuosi. Questo l’identikit che accomuna i nuovi chef ammessi a far parte della famiglia JRE Italia.
Il presidente Marchini:...
Due eccellenze, il formaggio e l’olio extravergine di oliva: Caseificio Busti e Azienda Le...
Prima di raccontare del Caseificio Busti e della interessante serata dedicata alla presentazione e degustazione dell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. prodotto dall’Azienda Agricola Le Selve di Pomaia di qualche giorno fa,...
Architettura del Cibo & Food Design
Impiattare non è un semplice sinonimo di “mettere nel piatto” ma è più vicino all’accezione di “comporre un piatto” infatti significa “Disporre con gusto una pietanza in...
UNA FELICISSIMA SANTA PASQUA CON LA COLOMBA GELATO di RIGONI DI ASIAGO
La "Colomba Gelato”, un eccellente prodotto artigianale a lievitazione naturale, farcita con la “Nocciolata senza latte” è la proposta di quest'anno di Rigoni di Asiago – Naturalmente a...
COME SI MANGIA L’OLIO?
La risposta ne "Come si mangia l'olio", il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico con l’Olio Extra Vergine di Oliva, a cura di Andrea Leonardi, Filippo Falugiani e...
Gelato Festival 2018, si parte alla scoperta del miglior gelatiere al mondo
Da venerdì 20 a domenica 22 aprile 2018 al piazzale Michelangelo a Firenze la tappa inaugurale del Gelato Festival 2018, la kermesse che mette a confronto 16 tra...
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