Perchè il sommelier è una risorsa in più per il ristoratore?
Il sommelier Paolo Basso, docente presso il Glion Institute of Higher Education, rivolge la sua attenzione al business della ristorazione e alla figura del sommelier.
Non è un...
Federvini e Uiv parlano di: Uso e abuso del vino
Vinitaly, Verona: dal convegno La cultura del vino: un modello mediterraneo, a cui hanno partecipato Uiv e Federvini, emerge che gli emendamenti al Cancer plan approvati dall’Europarlamento...
Il fine wine non soffre la crisi
Non c’è crisi per il settore del fine wine, il vino pregiato: secondo il Knight Frank Luxury Investment Index, ha infatti registrato la crescita più alta tra...
Approvato il decreto sul vino sostenibile. Italia capofila in Europa
Annuncia in una nota il capodipartimento del ministero delle Politiche agricole, Giuseppe Blasi: “È stato approvato il disciplinare di certificazione nazionale della sostenibilità della filiera vitivinicola. Il...
Centinaio su Nutriscore e Beating cancer: “Prevalga il buonsenso”
"Non si può equiparare il consumo moderato e l'abuso. La prossima settimana quando ci sarà a Strasburgo il voto in plenaria sul Beating cancer plan prevalga il...
Ascovilo e Strade Vino e Sapori insieme per rilanciare enoturismo
Firmato un protocollo di collaborazione per promuovere il territorio in tutti i suoi ambiti con particolare riguardo al contesto vitivinicolo ed enoturistico. È quello siglato nell'enoteca regionale...
Ottimi numeri per la Doc Maremma Toscana
La Doc Maremma Toscana è una delle Denominazioni che cresce di più in Toscana con un +16%*, in una regione che si conferma in ottima salute con...
Wine Trade Monitor: gli scenari futuri per il mondo del vino
Wine Trade Monitor 2021 ha condotto uno studio per Sopexa, agenzia internazionale specializzata nel Food & Drink, per intercettare il trend e le prospettive commerciali del vino...
Cancer Plain e vino: è possibile stabilire il “livello sicuro di consumo”?
La Commissione Beca (beating cancer) del Parlamento europeo si è espressa ieri sera in favore del report sul piano anticancro.
Un report redatto dagli europarlamentari e contestato da...
Uiv: rincari in vista per i listini
Costi alle stelle per materie prime e bollette costringono i produttori a rivedere i prezzi dei listini al rialzo – nonostante che le vendite raggiungano la doppia...
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