Tenute Tomasella. Campioni in degustazione

Quando i campioni arrivano a domicilio!

Sempre un piacere quando un’azienda ti contatta, invia campioni a domicilio per una valutazione. Stima, considerazione, credito che possono solo accrescere una reputazione guadagnata nel tempo.

I numeri aziendali

50 ettari vitati tra la DOC Friuli e la Prosecco DOC Treviso, di cui 10 ettari in Friuli e 40 in Veneto. “Spesso orizzonte e limite si sovrappongono. sono due termini distinti. l’orizzonte si sposta, il limite si supera. produciamo vini oltre ogni confine”.

Tanto per capire. L’azienda Tomasella si trova al confine tra il Friuli e il Veneto, tra la DOC Friuli e la Prosecco DOC Treviso.

Tenute Tomasella

«La nostra azienda vinicola gode delle contaminazioni di due aree così diverse per caratteristiche geografiche, cultura e tradizioni, nella ricerca continua di quei dettagli che rendono eccellente un vino semplicemente ‘corretto’».

Leggo quanto riportato sul sito aziendale mentre osservo le etichette dei due campioni che ho davanti, pronti per essere analizzati sensorialmente.

“Ma c’è di più. crediamo che per suscitare emozioni sia indispensabile ascoltare con pazienza ciò che la terra ha da dire”. Nel mio caso: ciò che i due campioni hanno da dire.

Riprendendo ancora una frase aziendale: “Si dice sempre di voler aprire un vino in un’occasione speciale. Lo teniamo lì, aspettando il momento giusto. Non esiste il momento giusto, ma il momento è ORA per rendere davvero speciale ogni incontro”.

Non si tratta di un incontro. Qualcosa di più. La ricerca di emozioni da ricordare.

I due campioni

– Bastie bianco 2016. Vitigno Friulano (il Tocaj di una volta). 13,5%.

Note aziendali. Le Bastìe viene vinificato in bianco, sottoposto a criomacerazione di 10 ore e pressatura soffice; la fermentazione avviene in barriques, affinato dai 12 ai 16 mesi in tonneaux e barrique, 12 mesi in acciaio e 36 mesi in bottiglia.

Le mie considerazioni. Bagaglio olfattivo ricco ed invitante. L’energia cede il passo ad un’eleganza più sfumata e il finale in linea con vibranti rimandi. Lo definirei un vino che nutre lo spirito. Eccellente, voto 92/100;

Tenute Tomasella

– Bastie rosso 2016. Vitigno Merlot.14,5%.

Note aziendali. Vinificazione in rosso con macerazione prolungata sulle bucce alla temperatura controllata di 25°C. 11 mesi in barriques di rovere di primo e secondo passaggio, 6 mesi di acciaio e 36 mesi di affinamento in bottiglia.

Le mie considerazioni. Il vino rivela tutta la sua classe dal colore intenso all’olfatto ricco di dettagli espressivi al gusto profondo senza perdere tensione né naturalezza. Espressivo e slanciato. Eccellente, voto 91/100

“È importante che ogni bottiglia sia una sinfonia composta nella vigna. La musica non ha confini, così come La terra, i cui confini sono tracciati soltanto dagli uomini. Guardare il cielo e la terra ci insegna ad essere parte del tutto e non al di sopra di tutto. Produciamo vino per imparare il rispetto dell’immensità che ci circonda”. Chapeau!!!

Urano Cupisti

Assaggi effettuati il 28 aprile 2024

Tenute Tomasella
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