Una degustazione decisamente diversa
Nel paese natio di Giosuè Carducci l’orizzontale del Nobile di Montepulciano vendemmia 2011Diversa in tutto. Fuori da ogni schema formale. Un ristoratore che si interroga:” perché non...
Vina Jure Štekar: vini atavici e ancestrali
Non lo nascondo. Tutte le volte che si presentano occasioni dove poter assaggiare vini sloveni ed in particolare quelli del Collio sloveno (BRDA) non mi lascio scappare...
“Ca’Linverno” 2010: metodo di appassimento veronese
Dell'Azienda Monte Zovo della famiglia Cottini L'Azienda vinicola veronese Monte Zovo, (Caprino Veronese) della famiglia Cottini quest’anno ha ricevuto moltissimi riscontri di critica e diversi riconoscimenti internazionali.
L’azienda...
Pomodolce. Tra la Val Grue e la Val Curone
“Ci troviamo sulle Colline Tortonesi che segnano il confine con l’Oltrepò Pavese. Precisamente nel Comune di Montemarzino ad una altitudine di 448 mt s.l.m.” Così mi ha...
Quando un Banco diviene Lezione
Storia di un Banco d’Assaggio dal quale abbiamo imparato parte della Vita del VinoScriveva Charles Baudelaire, gran bevitore, nella sua celeberrima “L’Ame du Vin” (L’Anima del Vino):...
Trebbiano Spoletino – Azienda Agricola Perticaia
L'obbiettivo dell'Azienda è quello di produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni “del posto”, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere l'originalità...
Letrari: dove nulla accade per caso
“Nulla accade per caso è proprio il nostro motto! Ogni bottiglia di Trentodoc Letrari è infatti la sintesi perfetta dell’armonia soave di una serie di preziosi elementi...
Continuano le degustazioni di vini delle Cantine Terlaner
Per la quarta parte: assaggio del Lunare 2012Lunare 2012. Alto Adige Gewurztraminer
Vinificazione
Descrizione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione...
Orcia Wine Festival 2014. Partecipe di un evento da ricordare
Prima parte Un altro anno è passato. Il 2013 lo ricordo come scoperta di questa DOC. Il 2014, nelle aspettative, come conferma e “qualcosina” in più. Nell’intervallo...
Monti, il volto raffinato delle Colline Teramane
Sono giusto dieci anni che la legge ha certificato quello che il bicchiere andava raccontando da tempo: sulle colline teramane - quella dolce, elegantissima lingua ondulata di...
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