Assaggiando Tenuta La Maddalena a La Fragoletta: a tavola con gusto

La Fragoletta oltre ad essere meta dei mantovani è una realtà sempre più apprezzata dai turisti che a piccole frotte arrivano a Mantova per ammirarne il centro...

Maddalena il rosato delle italiane

Un vino fresco e giovane con i colori del tramonto acceso del Sud Italia. Stiamo parlando del nuovo rosato di Taverna, assemblaggio di Primitivo, Cabernet e Merlot,...

Il Barolo visto da Monchiero.

Un maggio che sembra gennaio, con un freddo penetrante ed una nebbiolina che sale sulle colline di Castiglione Falletto, hanno fatto da cornice alla mia visita alla...

Champagne La Chapelle

Quattro wine-lovers in giro per la Champagne di sabato pomeriggio sono alla ricerca di una cave che li possa ospitare per armonizzare le loro corde vocali, ...

Anteprima Ornellaia e pazienza per francesi

C'è un blog francese dal nome "Le cinq du vin". Uno dei cinque è il mio amico Michel Smith, uno dei più profondi conoscitori di cucina internazionale...

Vernaccia di San Gimignano versus Ribolla della Goriska Brda

“Vernaccia vs Ribolla”, questo è stato il tema della degustazione organizzata e condotta da Giancarlo Gariglio, curatore della guida dei vini Slow Wine, in collaborazione con Fabio...

Il piatto del mese (forse dell’anno): battuta di agnello di Villa Maiella

Ero passato da qui anni or sono, 15 o giù di li, per una felice cucina di campagna, carica di sapori e già ricca di ingredienti del...

Verticale di Castello del Terriccio

L’alta qualità di un vino si misura anche, e soprattutto, dalla degustazione verticale di più annate: il riconoscimento di un filo conduttore dal punto di vista organolettico...

Olio? Fonte di Foiano a Bolgheri

L’azienda si estende su circa 25 ettari nel Comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno vicinissima alla nota zona vitivinicola di Bolgheri ed è gestita dai...

Un po’ di olio nuovo…

Il Podere La Regola di Riparbella dei fratelli Nuti è ben conosciuto per gli ottimi vini che produce. L’immagine di qualità di questa azienda si rafforza ancora...

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