Omaggio a Marchesi
Cinque grandi cuochi a Rimini, eccezionalmente insieme per ricordare il Grande Maestro della Cucina italiana.
Gualtiero Marchesi (1930 – 2017) è stato il Grande Padre della Cucina Italiana. Cinque...
Il Restaurante Cebo ottiene una meritatissima Stella Michelin
Il Restaurante “Cebo” del grande chef Aurelio Morales conquista la prestigiosa Stella Michelin.
Nella bellissima Città di Madrid, Capitale della Spagna, c’è una Piazza a cui per molti...
Vittorio Fusari approda al Balzer
Lo chef Vittorio Fusari si mette a “nudo” con cinque botta&risposta.
Lo chef Vittorio Fusari è approdato da qualche settimana al “Balzer” di Bergamo, fin dal 1850, il punto...
Ristorante Scolapasta dello Chef Michele Maltinti
Epicuro, straordinario Filosofo Greco, vissuto tra il 342 e il 270 a.C., ci ha lasciato queste parole che rispecchiano alla perfezione il mio sentire: “Tra le cose...
Una preziosa delizia del mare: l’abalone
Tra le tante meravigliose opportunità che il Mare ci offre per le nostre tavole alcune sono più rare di altre. Ciò è dovuto in parte ai cambiamenti...
Sempre più bella, divertente e super gustosa è Foodies Festival 2018
Nei giorni di Sabato 28, Domenica 29, Lunedì 30 Aprile e il 1 Maggio 2018 si è svolto a Castiglioncello, in Provincia di Livorno, la Quinta Edizione...
Dal Tirolo alla Campania ecco chi sono i nuovi JRE Italia 2018
Sono 7 per 6 ristoranti, sono giovani, appassionati e talentuosi. Questo l’identikit che accomuna i nuovi chef ammessi a far parte della famiglia JRE Italia.
Il presidente Marchini:...
Land Art e buon vino a Colle di Bordocheo
Si definisce “Arte” tutto ciò che, attraverso le più svariate forme e sfaccettature, ha la capacità di trasmettere emozioni.
Mi piace spesso riportare una frase di Pablo Ruiz...
Due eccellenze, il formaggio e l’olio extravergine di oliva: Caseificio Busti e Azienda Le...
Prima di raccontare del Caseificio Busti e della interessante serata dedicata alla presentazione e degustazione dell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. prodotto dall’Azienda Agricola Le Selve di Pomaia di qualche giorno fa,...
Arà è Sud. La Cucina Siciliana di Carmelo Pannocchietti
La prima sensazione che si prova appena arrivati in Sicilia, ad esempio scendendo dalla scaletta dell’aereo, è un’esplosione olfattiva di profumi. Fiori caldi, zagara, gelsomino, frutti maturi,...
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