Tra le migliori ostriche del mondo, a Marennes, in Francia: “Amélie”

Oggi parliamo di una delle sensazioni più straordinarie di cui si possa godere, nei nostri palati: degustare le OstricheLa Charente Marittima è un Dipartimento (suddivisione territoriale di...

Castello Bonaria: la vacanza perfetta nel cuore della Toscana

Fascino, natura, enogastronomia e una lussuosa accoglienza ci aspettano al Castello Bonaria nel comune di Campiglia Marittima (Livorno). Il Professor Jacques Heurgon (1903-1995), Storico, Latinista ed Etruscologo Francese ha...

A come Aperol: dal 1919 l’optimum degli aperitivi

L'Aperol non è solo l'aperitivo italiano per eccellenza ma incarna un vero status symbol fin dagli anni Venti quando l'arancione diventò la firma cromatica di Aperol e nei...

Preziose delizie strappate all’Oceano, sono i Percebes

Conosciamo più da vicino questi straordinari crostacei strappati alle onde dell’Oceano: i Percebes. La “Terra” è il nostro rotondo Pianeta, ma tale nome non fu mai “meno appropriato”...

Gambero Rosso : il Miglior Riso Carnaroli è Riserva San Massimo

Sul numero di ottobre della rivista il “Gambero Rosso” è stata presentata la classifica, ottenuta da una degustazione alla cieca, dei migliori Carnaroli: sul primo gradino del...

Bistecca alla Fiorentina fritta: una piacevole rivelazione

Dal menu di Casa Masi (Montaione, Firenze) un’interessante rivisitazione di un mito della cucina toscana: la Bistecca alla Fiorentina fritta. Le “Grotte di Lascaux” sono un complesso di caverne che si trova...

Dal 1949 Ristorante Canapone a Grosseto

Ottima Cucina Tradizionale preparata con materie prime di altissima qualità. Un po' di storia La Toscana, per un’infinità di motivi, è una delle più belle Regioni non solo d’Italia...

Una preziosa delizia del mare: l’abalone

Tra le tante meravigliose opportunità che il Mare ci offre per le nostre tavole alcune sono più rare di altre.  Ciò è dovuto in parte ai cambiamenti...

Enoteca Pinchiorri, una scia di successi lunga 50 anni

Storia di un mito enogastronomico che dura da 50 anni: Enoteca Pinchiorri (3 stelle Michelin) a Firenze. Tra le incomparabili ricchezze architettoniche e artistiche, di quella magnifica Città...

Inaugurato a Firenze il Ristorante “fine dining” Chic Nonna

Mercoledì 22 Giugno 2022 ha aperto in pieno Centro a Firenze, nel magnifico e accogliente contesto dello storico Palazzo Portinari Salviati, il Ristorante del grande Chef Vito...

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