Luciano Zazzeri “incontra” Gianfranco Soldera al Silene di Rossi

Venerdì 7 settembre 2012 al ristorante “Il Silene”, ubicato in Località Pescina, a Seggiano, in provincia di Grosseto, in una delle più belle, naturali e conservate zone...

Una speciale accoglienza a “La Pieve di Montalcino”

Dal 2009 un gruppo di amici, appassionati del territorio e di enogastronomia hanno ristrutturato e dato vita a Enoteca, il Ristorante e 5 appartamentiIl termine Pieve deriva...

Land Art e buon vino a Colle di Bordocheo

Si definisce “Arte” tutto ciò che, attraverso le più svariate forme e sfaccettature, ha la capacità di trasmettere emozioni. Mi piace spesso riportare una frase di Pablo Ruiz...

La gustosa e buona cucina tradizionale toscana di qualità: Ristorante Il Capriolo a Prato

Artefice di questa Cucina Tradizionale Toscana la giovanissima Chef Elisabetta BoiLa bella e antichissima Città Toscana di Prato nei primi anni Cinquanta iniziò la sua veloce e...

Azienda Colle di Bordocheo e Trattoria Moderna: un grande abbinamento

Abbiamo gustato le preparazioni dello Chef Riccardo Serni abbinate ai vini e all’olio dell’Azienda Colle di Bordocheo alla “Trattoria Moderna” di Firenze. La città toscana Firenze non è soltanto...

Sabato il via alla quarta edizione di “Formaggio in Villa ‘14”

A Villa Braida (Mogliano Veneto) la qualità Formaggi e Salumi protagonisti nel mangiare di strada e… a tavola!Partecipano 140 aziende che credono nel Made in Italy alimentare. Assaggi...

“History of the Modern Kitchen” quando la cucina non è solo arredamento

“History of the Modern Kitchen” di Claudio Paolini: un libro assolutamente magnifico e super interessante. Con il termine “Cucina” oggi si intende anche quel complesso di elettrodomestici, spesso a installazione libera,...

Il “Caviale del mare”: la Bottarga

Un vero mito gastronomico fiore all’occhiello anche della nostra magnifica Sardegna: la “Bottarga”. La Sardegna è per estensione la seconda Isola (dopo la Sicilia) del Mar Mediterraneo. Ha...

Imperdibile il Ristorante Lunasia dell’Hotel Plaza e de Russie di Viareggio

Oscar Fingal O’Flahertie Wills Wilde (Oscar Wilde 1854–1900), famoso scrittore, poeta, drammaturgo e giornalista Irlandese, sosteneva che: “Il segreto per rimanere giovani sta nell’avere una sregolata passione...

Ristorante Il Tino ad Ostia (RM): giovane ristoratore d’Europa

A Lido di Ostia, in Provincia di Roma, c’è un ristorante a cui sono molto affezionato da anni che si chiama proprio “Il Tino”. Questo locale nasce nel...

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