Il Ristorante Natura è partito!
Il “Ristorante Natura” in Franciacorta: il nuovo progetto di Daniele Merola e Marco Acquaroli è partito!
Un nuovo ristorante nel cuore della Franciacorta, un progetto ambizioso e innovativo, un’intrigante...
Il meglio della cultura gastronomica mondiale a Madrid Fusión 2019
La XVII Edizione del Congresso Internazionale di Gastronomia “Madrid Fusión” si è svolta a Madrid, in Spagna, nei giorni Lunedì 28, Martedì 29 e Mercoledì 30 Gennaio...
Campionati della Cucina Italiana 2019 al via
Fervono i preparativi per la quarta edizione dei Campionati della Cucina Italiana 2019, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie della cucina, organizzata...
Un fine settimana tra i Banchi di Gusto
A Pisa due giorni dedicati al “Profumo di Pane” e a tante altre Eccellenze Enogastronomiche: “Banchi di Gusto 2019 – Nona Edizione”.
Torna alla grande, anche in questo...
La Grande Cucina Italiana e Gualtiero Marchesi in un tour mondiale
World Tour per la Grande Cucina Italiana promosso dalla Fondazione Gualtiero Marchesi e Enit.
Il 4 febbraio a Parigi si inaugura il calendario europeo del tour in dieci...
Pranzo della Gallina al Vignaccio
Un vero e proprio mito della ristorazione versiliese e non solo: Osteria con cucina il “Vignaccio”, a Santa Lucia (Lucca).
In Epoca Romana era già conosciuta una particolare...
Il Gelato Festival compie 10 anni e lancia il World Ranking
Presentata al Sigep la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. Nel 2019 al tour in 14 tappe tra Europa e Usa si aggiungono due stage in Giappone. Continua il...
Loretta Fanella. Grandi e piccini a Scuola di Pasticceria
La storia professionale di Loretta Fanella è impressionante. Miglior chef pasticcere nel 2007, ha lavorato con Ferran Adrià, Carlo Cracco e Giorgio Pinchiorri, solo per citare i...
Azienda Colle di Bordocheo e Trattoria Moderna: un grande abbinamento
Abbiamo gustato le preparazioni dello Chef Riccardo Serni abbinate ai vini e all’olio dell’Azienda Colle di Bordocheo alla “Trattoria Moderna” di Firenze.
La città toscana
Firenze non è soltanto...
Premiato in Toscana il vincitore del concorso “Vinci l’Alaska”
Un favoloso viaggio messo in palio da Pam Panorama e Alaska Seafood Marketing Institute per gli acquirenti di Salmone Selvaggio dell’Alaska.
Salmone selvaggio, fresco e pescato nelle incontaminate...
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