Birrificio Agricolo Artigianale “J63”: dall’orzo al bicchiere

“J63” il Birrificio Agricolo Artigianale, di Cenaia (Pisa), esprime a tutto tondo le sue molteplici eccellenze. Prima di parlare di Birra è sempre meglio approfondire la conoscenza dell’Orzo. L’Orzo...

È ufficiale: la baguette è patrimonio immateriale dell’Umanità

Ne ha dato notizia nei giorni scorsi il Comitato intergovernamentale a Rabat in Marocco: la baguette francese, simbolo della vita quotidiana dei francesi, è entrata ufficialmente nella...

Il Ristorante “Paca” porta a Prato la Stella Michelin

La guida più prestigiosa al mondo la Guida Rossa Michelin premia la cucina giovane, sostenibile e di ricerca della squadra capitanata dallo Chef Niccolò Palumbo e dal...

“Cru Caviar”: le gemme di caviale italiano che brillano in tutto il mondo

"Cru Caviar" è un’autentica eccellenza italiana riconosciuto tra i maggiori produttori di caviale del mondo. Il termine Francese “Cru” nel corso degli anni ha assunto un significato sempre più ampio...

Tradizione e Oriente si incontrano al Castellana San Giovanni

I sapori dell’autunno tra Piemonte e Hong Kong: la proposta del Ristorante Castellana San Giovanni. È tempo di zucca, funghi, castagne: lo chef Degani del Ristorante Saluzzese presenta...

Le proposte Cotti in Fragranza per il Natale 2022

I panettoni Cotti in Fragranza sono doppiamente buoni: cambiano i destini di chi li prepara e sono preparati con i migliori ingredienti siciliani e una produzione totalmente...

La cucina sincera (e stellata) di chef Rizzo del Ristorante Il Desco

Ristorante Il Desco (una Stella Michelin) a Verona: da 40 anni un solido riferimento di gusto, eleganza e tradizione. Il Torinese Fabrizio Caramagna (classe 1969), conosciuto anche come...

I cioccolatini gourmet di Appennino Food e Domori

Tartufo e cioccolato: la prima collezione firmata da Appennino Food Group S.p.A e Domori Tartufo e cioccolato, un binomio golosamente vincente. Lo sa bene Appennino Food Group S.p.A.,...

Come si diventa Olio Nutraceutico?

Olio extravergine d’oliva: come e perché diventa un alimento nutraceutico. Gli alimenti non sono tutti uguali, alcuni hanno effetti che vanno al di là della semplice nutrizione,...

Osteria Grande: una nuova e piacevole esperienza polisensoriale

“Osteria Grande” ad Arezzo: una nuova apertura per una nuova e piacevole esperienza polisensoriale. La magnifica Città di Arezzo è situata nella parte settentrionale della Valdichiana; i...

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