Che cosa sarebbe la vita senza un po’ di Pepe?
Si definiscono genericamente “Spezie” quelle sostanze aromatiche di provenienza vegetale che grazie alla validità gusto-olfattiva vengono usate (essiccate, fresche o miscelate) per insaporire prevalentemente cibi e bevande....
Il Ristorante Quercia di Castelletti ti porta il pranzo di Pasqua
Il Ristorante Quercia di Castelletti di Signa (Firenze) ha ideato un menù di 4 portate gluten free realizzato dalla chef Elisa Masoni per festeggiare in tempi di...
Le Uova e le Colombe di Pasqua di Peck
Peck interpreta la “Tradizione Pasquale 2020” con cinque nuove creazioni di Uova di alta pasticceria, disponibili in negozio o con consegna a domicilio. Per non rinunciare ai...
Ristorante Il Pagliaccio al top nella Guida “Cento di Roma”
La nuova Guida “I Cento di Roma 2020” consegna allo chef Anthony Genovese e al suo “Il Pagliaccio” il titolo di "Miglior Ristorante di Roma 2020".
Dopo anni di evoluzioni, il...
Noalya cioccolato coltivato
Conosco la famiglia Tessieri dall’inizio del nuovo millennio. Allora il marchio Amedei era gestito dai fratelli Cecilia e Alessio ognuno dei quali si occupava di un settore diverso dell’azienda.
Cecilia, maître...
Dagli storioni italiani l’ottimo Caviale Canaletto
L’eccellenza del caviale ottenuto da storioni di allevamento italiano: “Canaletto Caviar”.
Il Pittore e Incisore Veneziano Giovanni Antonio Canal (1697 – 1768), meglio conosciuto come Canaletto, è stato...
I consigli della nutrizionista Zaccheo durante la quarantena
#iorestoacasa. Non è solo uno slogan, ma una necessità. Ci sono molti modi per affrontare questi momenti da passare nelle nostre case. Noi come Corriere del vino,...
Una Stella Michelin per altri due ristoranti della Croazia
La Croazia si è arricchita di altri due ristoranti con la prestigiosa Stella Michelin.
I ristoranti “Boskinac” a Novalja sull’isola di Pag e “LD Terrace” sull’isola di Korcula...
Dal 1996 Roberto Castagner si dedica alla magica arte della distillazione
Oggi vi racconto alcune cose di una delle Aziende che è ai vertici della produzione Mondiale di Grappa: “Roberto Castagner Acquaviti”.
Ma prima facciamo il punto sull’argomento.
La distillazione
Il...
La famosa Tortilla de Betanzos della Taberna Pedraza
Uno dei Locali di Cucina Tradizionale dove si mangia meglio a Madrid, splendida Capitale della Spagna, è la “Taberna Pedraza”.
La “Taberna Pedraza” è proprietà di due grandi...
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