La mitica preparazione dell’alta cucina francese: Canard au Sang (Canard à la Presse)
È una di quelle ricette eccezionali che racchiude in sé il mito stesso della più Alta Cucina Francese e di quella InternazionaleLa “Canard au Sang” (Anatra al...
Il “Pane del Bosco” conquista il Food&Wine Italia Awards
Lo chef Stefano Basello riceve un riconoscimento nella prima edizione di Food&Wine Italia Awards con la ricetta “Pane del Bosco”.
Spezzare il pane e sentire il profumo del bosco. Boschi...
A Bordighera riapre Margiargè
Riapre Margiargè, la famosa osteria di Bordighera, sotto l’insegna del nuovo chef Piero Bregliano.
Piero Bregliano, Ligure di nascita, dopo numerose esperienze torna in Liguria e rileva una...
Parador de Alcalà de Henares, un resort per sognare
Parador de Alcalà de Henares vicino Madrid, è un resort magico, dove “Parador”, in enogastronomia, è anche un sigillo di garanzia.
La traduzione moderna del termine Spagnolo “Parador” è:...
Un Tre Stelle Michelin semplicemente magico il ristorante “DiverXO” a Madrid, dello chef David...
Ogni portata del menu è indicata non come piatto ma come “lienzo” (tela), infatti le preparazioni, poste in grandi piatti dalle varie forme, sono per la presentazione...
Pasticceria Specialty: la nuova idea di Dolcemascolo e Le Piantagioni del Caffè
Pasticceria Dolcemascolo punta sui caffè di qualità di Le Piantagioni del Caffè e vuole promuovere un nuovo concept: la Pasticceria Specialty.
Pasticceria Dolcemascolo prosegue il suo percorso di...
Ristorante Punto G: una gustosa accoglienza
Una piacevolissima e gustosa accoglienza al Ristorante “Punto G” di Monza.
Il “punto g” è denominato anche “punto Gräfemberg” dal nome del Medico (Ginecologo) e Ricercatore Tedesco Ernst...
I Tigli ti raggiunge anche in ufficio con il nuovo sito web
La Pizza di Simone Padoan arriva in tutte le case d’Italia (e in ufficio) grazie al nuovo e-commerce i Tigli in Ufficio.
Rivoluzione nel mondo della pizza: dopo...
Gustatevi piatti tipici e grandi vini al Ristorante/gastronomia “Lacucina” di Mantova
La chef Giorgia è molto attenta nella preparazione dei piatti con punte di eccellenza nella selezione delle materie primePercorsi poche centinaia di metri della zona pedonale nel...
Dal 1996 Roberto Castagner si dedica alla magica arte della distillazione
Oggi vi racconto alcune cose di una delle Aziende che è ai vertici della produzione Mondiale di Grappa: “Roberto Castagner Acquaviti”.
Ma prima facciamo il punto sull’argomento.
La distillazione
Il...
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