Aceto Balsamico del Duca: passione per la qualità

Dal 1891 una straordinaria passione per la qualità: “Aceto Balsamico del Duca” di Adriano Grosoli. Nella bellissima Regione dell’Emilia-Romagna c’è un’antichissima (è stata fondata dai Romani nel 183...

Al Cous Cous Fest trionfa il Senegal

Al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo premiati i vincitori della manifestazione. Alla chef senegalese Mareme Cisse anche il premio per la migliore presentazione. Il Campionato del mondo...

Il pesce dimenticato tra ricette e tradizione toscana

La stagionalità del pesce dimenticato: l'eccellenza del pesce toscano tra ambiente, tradizione e ricette. L’Evento organizzato dalla Regione Toscana nell'ambito della rassegna "Incontri al Caffè" presso il Festival...

Il documentario Vinum Insulae stravince a Marsiglia

Prodotto all'Isola d'Elba il documentario Vinum Insulae vince ben due premi al 26° Festival International Œnovidéo di Marsiglia: Miglior Cortometraggio, a riconoscimento della qualità tecnico-artistica dell’opera, e quello della...

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska tra i“Giganti” di Festivaldera

L’eccellenza del gusto ha aperto il sipario nella seconda edizione della manifestazione toscana “FESTIVALDERA 2019” con i grandi nomi dello spettacolo. La toscanità più profonda ha parlato il...

Preziose delizie strappate all’Oceano, sono i Percebes

Conosciamo più da vicino questi straordinari crostacei strappati alle onde dell’Oceano: i Percebes. La “Terra” è il nostro rotondo Pianeta, ma tale nome non fu mai “meno appropriato”...

Pesce fresco e di stagione: l’appello a Slow Fish per una spesa consapevole

L'appello di Slow Fish, la manifestazione di Slow Food e Regione Liguria al Porto Antico di Genova arriva da Ismea che, in un'indagine di mercato rileva un aumento di prodotti...

È subito festa con Florence Cocktail Week 2019

La parola “Cocktail”, delle cui origini non vi è certezza, si è potuta leggere per la prima volta nell’Edizione del 13 Maggio 1806 del “Balance & Columbian...

Toscana da Bere: il mondo mixology in un libro

Sta per uscire il nuovo interessantissimo volume “Toscana da Bere” di Federico Bellanca e Marco Gemelli (ed. Il Forchettiere). Il libro passa in rassegna i luoghi, le storie e i...

Trastulli toscani: i dolci che raccontano la Toscana

Trastulli toscani: 11 video e un contest per raccontare la Toscana attraverso i suoi dolci. La Regione con Vetrina Toscana lancia una raccolta delle “ricette della tradizione”. La Toscana...

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