Eugenio Morrone trionfa al Gelato Festival All Stars

Eugenio Morrone potrà così accedere alla finalissima del Gelato Festival World Masters. Il Gelato Festival World Masters 2021 è il più importante torneo internazionale di categoria organizzato in collaborazione...

Occhio all’etichetta!

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale (27.02.18) il decreto che introduce l'obbligo di indicazione in etichetta dell'origine dei derivati del pomodoro. Qualche anno fa mi accadeva spesso di andare sotto...

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska tra i“Giganti” di Festivaldera

L’eccellenza del gusto ha aperto il sipario nella seconda edizione della manifestazione toscana “FESTIVALDERA 2019” con i grandi nomi dello spettacolo. La toscanità più profonda ha parlato il...

Basilico Genovese DOP: al via il progetto Genovese Storico

Giovedì 4 marzo alle ore 11 l'evento in diretta per la presentazione di Genovese Storico alla scoperta della coltura tradizionale del Basilico Genovese DOP che nasce a Genova Prà,...

“La vita è bella perché è un Ginepraio”

Ginepraio: il primo gin al mondo 100% biologico, 100% Toscano e tracciabile in ogni suo ingrediente: “La vita è bella perché è un ginepraio”. Nella splendida cornice del...

Una buona Pasqua con le uova di Guido Gobino

Con le preziose uova artigianali di Guido Gobino auguro a tutti voi Buona Pasqua 2019! Una delle Tradizioni più piacevoli e coreografiche per festeggiare la Santa Pasqua è quella...

Ai nastri di partenza Cibus 2018: a Parma 1.300 nuovi prodotti alimentari

Sono infatti 1.300 i nuovi prodotti alimentari che si affacciano sul mercato e saranno presentati a Cibus 2018 (Parma, dal 7 al 10 maggio). Tra i filoni...

Un lusso non solo per gourmet: il cibo invecchiato

Ripercorriamo la storia di alcune tipologie di "Cibo invecchiato": prelibatezze per tutti da tutto il Mondo. Con il termine generico di “Cibo” indichiamo tutto ciò che si mangia. Il...

Festival del Baccalà 2018

La nona edizione del Festival del Baccalà presenta alcune novità nella selezione della ricetta vincitrice. Ben 26 i ristoranti triveneti che si sfideranno dal 1° ottobre 2018 al...

Joselito el Mejor Jamón del Mundo

Il Premio Speciale 2018 della “Real Academia de Gastronomía” all’azienda “Joselito”: El Mejor Jamón Del Mundo. Tra le Aziende più interessanti Spagnole, che producono prodotti di altissima qualità,...

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