Che cosa sarebbe la vita senza un po’ di Pepe?

Si definiscono genericamente “Spezie” quelle sostanze aromatiche di provenienza vegetale che grazie alla validità gusto-olfattiva vengono usate (essiccate, fresche o miscelate) per insaporire prevalentemente cibi e bevande....

I grandi chef scendono in campo a fianco di Too Good To Go

Il 29 settembre si celebrerà la seconda Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari e il giorno successivo a Milano partirà la Pre-COP26 (30...

Marrons glacés Agrimontana selezione Iginio Massari

Nasce una nuova e deliziosa selezione di Marrons glacés grazie alla collaborazione tra il Maestro Iginio Massari e Agrimontana.   Non conosciamo l’autore della frase “Il dolce non...

Un’inimitabile espressione dell’arte dolciaria italiana: la Torta Barozzi

Il dolce, realizzato dal maestro pasticcere Eugenio Gollini, fu dedicato, nel lontano 1907, a Jacopo Barozzi detto “Il Vignola” La Città di Vignola, in Provincia di Modena,...

Zafferano del Sulcis: l’oro rosso della Sardegna

Un’azienda agricola biologica che esprime al meglio tutta la magia dell’oro rosso della Sardegna: Zafferano del Sulcis. La  Sardegna È per estensione la seconda Isola del Mediterraneo (dopo la...

La Bistecca alla Fiorentina sbarca ai Caraibi

Durante la Settimana dedicata alla Cucina Toscana nel più storico albergo delle Bahamas non poteva mancare la Bistecca alla Fiorentina. Da Terranuova Bracciolini (AR) a Nassau, capitale delle Bahamas,...

Toscana da Bere: il mondo mixology in un libro

Sta per uscire il nuovo interessantissimo volume “Toscana da Bere” di Federico Bellanca e Marco Gemelli (ed. Il Forchettiere). Il libro passa in rassegna i luoghi, le storie e i...

Il Miglior Pane dell’Anno è quello di Roberta Pezzella

Il premio speciale per il miglior Pane dell’anno dalla Guida Pane&Panettieri d’Italia 2022 del Gambero Rosso se lo aggiudica Roberta Pezzella del laboratorio Pezz de Pane per il suo Pane al...

La migliore arancina alla carne di Palermo è quella di Sfrigola

Sfrigola, brand palermitano, patron delle arancine, si aggiudica il primato della classifica stilata dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto, per l’arancina alla carne più...

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2019

La stagione del Tartufo Bianco d’Alba è appena cominciata e mancano ormai pochi giorni all’avvio della 89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, appuntamento autunnale che permette...

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