FIRENZE E CIOCCOLATO: DAL 2 ALL’11 MARZO NEL CUORE DI FIRENZE ARRIVA LA “NUOVA”...

Cambio di veste e un super programma bagnano il nuovo corso della storica Fiera del Cioccolato Artigianale: in Piazza SS. Annunziata dieci giorni di degustazioni, laboratori per...

Dalle Langhe alle vette dell’Andorra, il tartufo impazza sulle piste da sci

I prodotti di TartufLanghe sono stati tra i protagonisti dell’evento svoltosi Sabato 23 febbraio 2019. Ai fornelli lo chef campano Giuseppe Iannotti e il catalano Carles Tejedor. TartufLanghe, azienda...

Al via l’ottava edizione del Torneo Rigoni di Asiago

Il 23 Febbraio la prima delle 39 tappe del Torneo di Golf Rigoni di Asiago al Golf Club Acaya, Lecce. Anche quest’anno sarà il Sud a “tagliare” il...

Un’inimitabile espressione dell’arte dolciaria italiana: la Torta Barozzi

Il dolce, realizzato dal maestro pasticcere Eugenio Gollini, fu dedicato, nel lontano 1907, a Jacopo Barozzi detto “Il Vignola” La Città di Vignola, in Provincia di Modena,...

Una preziosa delizia del mare: l’abalone

Tra le tante meravigliose opportunità che il Mare ci offre per le nostre tavole alcune sono più rare di altre.  Ciò è dovuto in parte ai cambiamenti...

Grande affluenza di pubblico al primo “Open Day del Cioccolato” alla “Scuola Tessieri” di...

Mercoledì 31 Gennaio 2018 la Scuola Tessieri ha aperto le porte ai ristoratori, pasticceri e imprenditori locali per presentare la nuova “Chocolate room”, uno spazio, realizzato accanto...

Enogastronomia: la cucina isolana sbarca sulla terraferma

Parte l'Arcipelago del Gusto dal 25 gennaio al 16 marzo Parte dal mare uno dei primi viaggi che la Toscana propone nell'anno del cibo: otto ristoranti dell'Arcipelago in...

Joselito el Mejor Jamón del Mundo

Il Premio Speciale 2018 della “Real Academia de Gastronomía” all’azienda “Joselito”: El Mejor Jamón Del Mundo. Tra le Aziende più interessanti Spagnole, che producono prodotti di altissima qualità,...

Ai nastri di partenza Cibus 2018: a Parma 1.300 nuovi prodotti alimentari

Sono infatti 1.300 i nuovi prodotti alimentari che si affacciano sul mercato e saranno presentati a Cibus 2018 (Parma, dal 7 al 10 maggio). Tra i filoni...

“La Cucina Fiorentina nei Giorni della Storia”

Estremamente interessante e avvincente il libro “La Cucina Fiorentina nei Giorni della Storia” di Luca Giannelli e Ruggero Larco. Capoluogo della Toscana è la “mitica” Città di Firenze...

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