Nuovo Ristorante “Da Mirko”, l’evoluzione del gusto
Il nostro Gastroviaggiando ci ha portato a Cecina, in provincia di Livorno, nel nuovo Ristorante “Da Mirko” dello chef Mirko Pedroni.
Antonino Cannavacciuolo (classe 1975 – Due Stelle...
Primanteprima: la Toscana vinicola si presenta come ogni anno
“Quando chiedete ad un turista perché ha scelto di visitare la Toscana la risposta è semplice: la Toscana è uno dei rari luoghi al mondo che in...
Riapre la Taverna dei Barbi a Montalcino
Al via la nuova stagione dell'unico ristorante dove le ricette toscane e ilcinesi sono proposte nella declinazione da villa padronale anziché contadina.
Collocata da oltre 50 anni all’interno...
Università e Fisar Roma: terminato il corso di primo livello per sommelier
Fisar Roma e Roma Tre, si è concluso il primo corso universitario che comprende anche la formazione da sommelier.
Un corso di Primo Livello per sommelier, e non...
Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2020. Ancora assaggi
Seguo la Vernaccia di San Gimignano ormai da anni con una discreta continuità, da buon appassionato di bianchi importanti. La Vernaccia dei miei anni ’60 del secolo...
All’Osteria Cantagallo i buoni sapori di una volta
I sapori sinceri della buona cucina tradizionale all’Osteria Cantagallo a Capraia e Limite (Fi).
Il Torinese Carlo Levi (1902-1975), uno tra i più significativi narratori del Novecento ha...
Appuntamento con il gusto a Pitti Taste
Il meglio delle eccellenze del gusto e tutte le tendenze della cultura food contemporanea a Pitti Taste in scena dal al 7 al 9 marzo, alla Stazione Leopolda di...
Media sempre più interessati all’argomento cibo. Ma in che misura?
È stato presentato a Torino il primo Rapporto annuale su “Il cibo nei media italiani” realizzato per il Festival del Giornalismo Alimentare da L’Eco della Stampa, con il...
Il “Pane del Bosco” conquista il Food&Wine Italia Awards
Lo chef Stefano Basello riceve un riconoscimento nella prima edizione di Food&Wine Italia Awards con la ricetta “Pane del Bosco”.
Spezzare il pane e sentire il profumo del bosco. Boschi...
“La vita è bella perché è un Ginepraio”
Ginepraio: il primo gin al mondo 100% biologico, 100% Toscano e tracciabile in ogni suo ingrediente: “La vita è bella perché è un ginepraio”.
Nella splendida cornice del...
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