Col d’Orcia. Le annate storiche in degustazione
Tornare a Col d’Orcia è sempre occasione di scoperte, rivelazioni, momenti enoici svelati. Tornare ogni anno a Col d’Orcia in occasione di Benvenuto Brunello e partecipare “alla...
UNA FELICISSIMA SANTA PASQUA CON LA COLOMBA GELATO di RIGONI DI ASIAGO
La "Colomba Gelato”, un eccellente prodotto artigianale a lievitazione naturale, farcita con la “Nocciolata senza latte” è la proposta di quest'anno di Rigoni di Asiago – Naturalmente a...
Il tempo ritrovato di Terre di Toscana
Terre di Toscana, l’evento organizzato dagli amici della rivista web l’Acquabuona (www.acquabuona.it), è senza tema di smentita la più interessante ed esaustiva degustazione che si svolga durante...
COME SI MANGIA L’OLIO?
La risposta ne "Come si mangia l'olio", il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico con l’Olio Extra Vergine di Oliva, a cura di Andrea Leonardi, Filippo Falugiani e...
Anteprima Bocuse d’or Europe Off 2018. La cultura gastronomica europea tra eredità e futuro
Paolo Lopriore e Chistian Têtedoie, eredi spirituali di Gualtiero Marchesi e Paul Bocuse, rendono omaggio ai maestri dell’alta cucina italiana e francese in un dialogo sul patrimonio di...
A bocce ferme. Anteprima Terre di Casole e Carmignano
In sede di Anteprime Toscane, la prima giornata è ormai tradizionalmente dedicata ad un pout-pourri di denominazioni, che nella stessa sede della fiorentina Fortezza da Basso in...
A bocce ferme. Anteprima Morellino di Scansano
Per la prima volta, in ambito Anteprime Toscane, il Consorzio del Morellino di Scansano ha scelto di presentarsi non più con il mare magnum delle denominazioni “residuali”,...
Visita al BRAVISSIMO DIEGO POLI CHEF DEL RISTORANTE “FILIPPO MUD” DI PIETRASANTA
Al “Filippo Mud” il titolare, Filippo Felice Di Bartola, in collaborazione con lo Chef Diego Poli, ha improntato il Locale con l’intelligente, interessante e divertente “filosofia” del...
Podere La Regola: le “regole”? Territorio, Natura, Uomini e Arte
La Storia del Podere La Regola è nata da quelle 30 damigiane che costituivano l’affinamento del vino prodotto per consumo familiare e per pochi “selezionati” amici della...
A bocce ferme. Anteprima Chianti Classico
A scrivere di Chianti Classico confesso di avere di un problema: l’obiettività non mi soccorre. Amo i luoghi, e l’orgoglio delle persone che li abitano. Mi affascina...
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