Cantina Sassarini, uno degli “angeli matti”
“Angeli matti”. Così furono definiti i vignaioli delle Cinque Terre dal “grande” Luigi Veronelli nel visitare le vigne a muretti dove il fare uva era ed è...
A metà del “Fosso”: un po’ Toscana e molta Liguria per il Vermentino di...
Ivan Giuliani, mente di Terenzuola, è ufficialmente viticoltore toscano visto che la sede della sua cantina è nella provincia di Massa, anche se i suoi vigneti sono...
Andrea Mutti. I vini che raccontano storie
Laurea in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica di Piacenza nel 1990; Master in Enologia nel 2000 presso la medesima sede; Laurea in Viticoltura ed Enologia nel 2006...
Dalla Sardegna: Drink Ma.Lawa
Drink Ma.Lawa
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Un nome criptico, ma che al bartender riporta a...
Diel Riesling Reserve 2013
Oggi faccio un salto fuori dall’Italia. Uno dei pochi che farò in questi giorni perché i principali attori saranno i vini italiani e le aziende italiane.
In questo...
Champagne A² Sanchez. Eccezione tra le eccezioni
Una delle prime cose che mi insegnarono del “mondo champagne” fu quella di leggere attentamente le sigle solitamente nascoste con un carattere tipografico molto piccolo sul bordo...
La Fralluca: come riconciliarsi con una certa idea di Vermentino
Chi Vi scrive ha un rapporto discretamente conflittuale con il Vermentino prodotto nella Costa Etrusca toscana (leggi Bolgheri, Val di Cornia e IGT vari). Non tanto per...
Sopra e intorno al vulcano, un tour per scoprire i vini “minerali”
Volcanic Wines fa tappa dal bacino più grande d'Europa (Bolsena) ai vulcani ancora pienamente attivi (Etna)Il tema del descrittore "minerale" nel vino è aperto, in discussione, foriero...
La Valle del Maule. Viña La Reserva de Caliboro
Alla ricerca di un’area climatica per la produzione di un vino rosso di alta gamma, in CileIl Vinitaly è anche questo. Didattica, conoscenza, scoperta. Sono atteso dal...
Tenuta Papargyriou, il vino di Corinto
La conoscenza di questa realtà greca posta nell’aerale di Corinto è dovuta alla mia partecipazione alla manifestazione “Alla Scoperta del Vino Greco” avvenuta nel novembre scorso a...
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