Fattoria Il Cantuccio. Vino di Firenze
“In un paesaggio tipicamente toscano, la Fattoria Il Cantuccio con l’annessa villa, situata nel Comune di Tavarnelle Val di Pesa (FI), ha antiche origini che risalgono all’inizio...
L’Alta Costa Toscana si presenta
Montepepe, l’eccellenza nascostaPerché nascosta? Per la poca visibilità data dai media, dagli “estensori” dei testi didattici in uso presso i Corsi di Abilitazione a divenire sommelier o...
I 40 Anni di Ghiaie della Furba – La Storia di Capezzana
A Carmignano il Cabernet prima il Franc, poi il Sauvignon, è un vitigno di casa. Sembra che sia stato portato da Caterina de’ Medici e che si...
L’Azienda Astoria e il suo famoso Prosecco
Abbiamo degustato alcuni prodotti dell’Azienda Astoria, di Paolo e Giorgio Polegato (quaranta ettari), situata nella zona di Refrontolo, zona DOCG Conegliano, Valdobbiadene, sulle colline dell’alto TrevigianoProsecco “Casa...
Alois Lageder: il Progetto Cometa che arriva
Innovazione e originalità confermata in sette assaggi
Ricordo l’intervista che feci ad Alois Clemens Lageder durante l’evento Summa 16, nel marzo dello scorso anno.
Parlammo “di comete, dei rapporti...
Planctonic: un fantastico e fresco, estivo twist del gin tonic!
Nome drink: Planctonic
BARTENDER: Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma
INGREDIENTI
60 ml VII Hills Italian Dry Gin
180 ml acqua tonica aromatizzata al fitoplacton
Oli essenziali di limone
Bicchiere: Ballon
Preparazione
Prima di tutto preparare...
Champagne Michel Mailliard. Da Vertus, Côte des Blancs
Champagne Michel Mailliard. Lifestyle , emozioni al di là del gusto
“Venite qui in fretta, sto degustando le stelle!” ebbe a dire circa 350 anni or sono un...
Champagne stellari, mostruosi
Il Banco d’assaggio della community Vino una Passione. Tutti gli anni, in Versilia, nel loro wine-corner presso il Ristorante Europa posto sul lungomare di Lido di Camaiore...
Usiglian del Vescovo: Vino, Olio e… Birra
Un’azienda giovane con mille anni di Storia (con la S maiuscola) alle spalle. Il biglietto da visita dell’azienda “pisana” Usiglian del Vescovo.
“Pisana” perché si trova a Palaia,...
André Beaufort
Il mito dell’Aube. Non soloSiamo stati abituati a pensare che i vigneti più alti nella Champagne siano quelli posizionati nella Montagna di Reims forse perché sviati dallo...
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