Chef Cogliandro porta il bergamotto di Reggio Calabria a Firenze
Il bergamotto di Reggio Calabria vola a Firenze per uno straordinario evento organizzato dai Lions Firenze e lo fa nelle sapienti mani di Chef Filippo Cogliandro profondo...
Vin Gommée: difetto o protezione nei vini?
“La gomma arabica è un ottimo stabilizzante e aiuta ad evitare nei vini: precipitazione di sostanze coloranti, di microcristalli di scaglie. Apporta anche rotondità e riduce l'astringenza...
Expo Chianti Colli Fiorentini: il vino di Firenze
Seconda edizione dell’Expo del Consorzio Chianti Colli Fiorentini. L’evento, che lo scorso anno registrò un importante gradimento sia tra gli operatori che tra gli appassionati e i curiosi,...
Nuova etichettatura: a sorpresa le linee guida Ue
La Commissione Ue approva le nuove norme sulla etichettatura dei vini ma a sorpresa inserisce il termine "ingredienti" rendendo carta straccia quelle già stampate e pronte per...
Puglia: ritorno al futuro. Ottaviano e Susumaniello le nuove sfide
L'ambiente della Puglia si esprime con una tavolozza di territori dai colori sgargianti. L'azzurro del cielo e del mare si armonizza con l'enorme giardino di oliveti secolari...
Tenuta di Capezzana Trefiano. Quarant’anni e non sentirli
La Tenuta di Capezzana è il primo produttore toscano con il quale ho avuto stretti contatti da quando ho cominciato ad occuparmi professionalmente di vino.
Con Vittorio Contini...
Le Donne del Vino per la salvaguardia del territorio
Si è parlato nei giorni scorsi a Firenze, in occasione delle celebrazioni per i 35 anni dell'Associazione, dell'indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del...
La rivoluzione a Montespertoli. Attesa da tempo. Finalmente è cominciata
«Ma io il vino che produco lo vendo tutto. Perché cambiare, investire in tecnologie, in marketing, in promozione, chiedere consulenze costose ad agronomi, enologi. Il vino richiesto...
Brunello di Montalcino: bene vendite, scorte in esaurimento
Una buona notizia per le imprese che commercializzano il Brunello di Montalcino: vanno forte le annate in vendita mentre scarseggiano le scorte in magazzino.
"L’ultima annata commerciale, la...
HangarQ ospita la degustazione dei vini Lungoparma
HangarQ, la prestigiosa sede in stile aviazione del gruppo HQ Food and Beverage, mercoledì 22 novembre apre le sue porte a una serata di degustazione con Lungoparma,...
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