L’importanza del Servizio di Sala. Incontro con il giovane maître Gabriele Bianchi
Il futuro della ristorazione, anche quella di sala, è nelle mani dei giovani. Abbiamo intervistato Gabriele Bianchi, maître al Ristorante “Antica Fonderia” di Roma e autore del libro “Dall’Oriente...
Turismo e imprese: la Sicilia su tutte
La Sicilia è la prima regione italiana per la più alta incidenza di imprese che si occupano di turismo sul totale di quelle artigiane (22,4%), valore superiore...
La Madonnina si presenta
Perché ho scelto Bolgheri? Intervista a Konstantin Nikolaev.
Il Corriere del Vino ha già dedicato due articoli ai vini de La Madonnina. Abbiamo recensito Opera Omnia Bolgheri DOC 2015 e...
Filippo Magnani e Fufluns Wine Tour in Italy celebrano il ventennale
Filippo Magnani, pioniere del il turismo esperienziale del vino e del cibo, lancia due nuovi siti web.
Creare esperienze di viaggio personalizzate uniche ed irripetibili, all’insegna del vino, del...
A scuola dal Prof. Pierpaolo Penco: fare vino non basta
Fare vino non basta! Quanto si sono domandati i sette vignerons pisani all’indomani della costituzione del Consorzio “Terre di Toscana”.
Non è sufficiente tutelare il proprio lavoro, le...
Millennials e Gen Z: cosa cercano nel mercato food?
Da un'indagine di PwC risulta che il 50% dei Millennials e il 56% della Gen Z naviga sui social per scoprire nuovi marchi e prodotti in anticipo...
I vini bianchi italiani su tutti
Sorpasso sulla Francia dell'export dei vini bianchi fermi italiani sui mercati mondiali (+26%).
È ormai la tipologia di vino più consumata in Italia e nel Regno Unito (e...
Il vino portatile: le migliori lattine del mondo
Dice Wine Spectator: “forget the canteen. Pass the cans!”.
Ormai siamo nel mondo della “portabilità e portatilità”. Dal telefonino fino al bagaglio a mano dei voli low-cost, molte delle...
Vino italiano: export ancora in rialzo nel trimestre 2018
L'export di vino italiano è la vera forza trainante del prodotto Made in Italy nonostante l'instabilità e dati altalenanti in diversi mercati.
Malgrado l'incertezza legata ai riflessi di dinamiche geopolitiche...
Perché il vino italiano attira così tanto gli stranieri?
Secondo una stima ricavata dai dati Iri per l'Osservatorio Vinitaly 2018 quest'anno gli stranieri compreranno più di 70 milioni di bottiglie di vino italiano; lo scorso anno...
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