Wine Crash Test per Cartù, il packaging sicuro ed ecosostenibile
Le bottiglie di vino trasportate nel tradizionale cartone ondulato, nel polistirolo o in altre plastiche sono sempre a rischio rottura e non sono ecocompatibili.
Esiste però una...
Vino in plastica? Il parere dell’enologo
È di questi giorni la proposta lanciata dall’imprenditore trevigiano Gianfranco Zoppas di confezionare vino di qualità in bottiglie di plastica per ridurre l’impatto ambientale. Il vino in...
Azione di Carlo Calenda vicina al mondo del vino
«Il mondo del vino rappresenta non solo un’eccellenza per il nostro Paese, ma un comparto economico che non può essere trascurato e che deve essere ascoltato». Questa...
Carne sintetica per salvare l’ambiente?
La carne sintetica “prima o poi entrerà anche nel mercato alimentare dell’Ue” in quanto “non è più qualcosa di surreale, ma realtà”, lo ha affermato Wolfgang Gelbmann,...
Wine Agenda: le proposte di Federvini al MWW
Ha debuttato al Milano Wine Agenda, il primo appuntamento voluto da Federvini e Milano Wine Week con lo scopo di individuare un nuovo modello di sviluppo per...
Davvero ci aspetta un nuovo proibizionismo?
Il mondo del vino di fronte ad una nuova crociata, questa volta dell'Oms che proporrebbe una serie di misure punitive per l’intero comparto come: divieto di pubblicità,...
Presentato il libro Viaggio nell’Italia del vino
Presentato a Palazzo Giustiniani con il presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati, e i ministri Elena Bonetti, Massimo Garavaglia e Stefano Patuanelli il volume: “Viaggio nell'Italia...
Il vino senza tabù: le dritte di Sommelier Coach
Gli esperti di Sommelier Coach svelano verità e falsi miti sul consumo di vino durante la stagione estiva.
Il vino non deve avere tabù: basta consumarlo nel...
Perchè il sommelier è una risorsa in più per il ristoratore?
Il sommelier Paolo Basso, docente presso il Glion Institute of Higher Education, rivolge la sua attenzione al business della ristorazione e alla figura del sommelier.
Non è un...
Federvini e Uiv parlano di: Uso e abuso del vino
Vinitaly, Verona: dal convegno La cultura del vino: un modello mediterraneo, a cui hanno partecipato Uiv e Federvini, emerge che gli emendamenti al Cancer plan approvati dall’Europarlamento...
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