L’Arte Bianca del Molino Dallagiovanna

Il Molino Dallagiovanna realizza con passione e arte molitoria farine superiori che profumano di grano buono. Cenni storici su Farina & Co. La “farina” ha avuto da sempre e...

Uova di Pasqua senza rimorsi con il Grezzo Raw Chocolate

Grezzo Raw Chocolate, pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista fondata a Roma nel 2014, ha presentato la nuova collezione 2022 delle Uova di Pasqua crudiste, vegan e biologiche,...

Prosciutto di San Daniele, come riconoscerlo e apprezzarlo

Prosciutto di San Daniele: da una tradizione secolare un’eccellenza italiana semplicemente unica e magnifica. La bellissima e accogliente Regione Friuli-Venezia Giulia è ubicata all’estremità nord-orientale del Territorio Italiano...

Al Gruppo De Nigris 1889 il marchio storico di interesse nazionale

Il Ministero dello Sviluppo Economico ha conferito al gruppo De Nigris il prestigioso riconoscimento di “Marchio Storico di Interesse Nazionale” a coronamento di un percorso lungo 130...

Green Vibes: vibrazioni verdi per il gelato nutraceutico

“No waste” (nessuno spreco): debutta Green Vibes, gelato prodotto con materie che normalmente sono di scarto. Opera della maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri e realizzato con bucce di...

Una Pasqua dal sapore artigianale con la Colomba Flamigni

La Pasqua si avvicina. Manca, infatti poco a questa festività religiosa molto importante. Non abbiamo gli strumenti né il taglio del nostro giornale è tale per addentrarci...

Sicily Fest: Londra omaggia la Sicilia enogastronomica

Sette tra le migliori cantine siciliane saranno ospiti alla nuova edizione di Sicily Fest London, l’unica fiera enogastronomica londinese interamente dedicata alla Sicilia. A più di due...

Pasta alla Carbonara, dalle origini alla tavola

La Carbonara: non solo un piatto di pasta ma anche un mezzo attraverso il gusto per raggiungere la felicità. Preparare un “piatto di pasta” è come dire “aprire...

Effetto guerra Ucraina-Russia: volano prezzi di grano e mais

Le quotazioni di grano tenero e mais, che segnano rispettivamente +17% e +23% rispetto alla scorsa settimana, sfondano per la prima volta nella storia in Italia...

Expo Dubai: eccellenze Made in Italy in tavola

Raccontare profumi, sapori e territori italiani portandoli all’attenzione del mondo. È ciò che è andato in scena a M-Eating Italy in Expo Dubai dove l’eccellenza nazionale di due filiere...

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