L’olio evo Varignana premiato con le 5 Gocce di Bibenda
Il Brisighella DOP insignito del prestigioso riconoscimento dalla Guida Bibenda 2025. Con oltre 160mila piante di ulivo messe a dimora, l’extravergine di Palazzo di Varignana si conferma...
Pasqua con Boccaccio, cipolla e panettone
Ghiotto fin dai banchi del liceo, già negli anni ’60 cercavo riferimenti gastronomici ovunque, anche negli studi classici. Una domenica, poco prima della notte degli esami, decidemmo,...
Riparte il Tour “Aria di San Daniele 2025”
Il viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà Domenica 6 Aprile da Torino e farà tappa in varie città del Paese...
Wagyu: le straordinarie e deliziosamente gustose carni giapponesi
Il Giappone (日本国 - Nihon-koku o Nippon-Koku) è uno Stato Insulare ubicato nell'Asia Orientale, specificatamente si trova nell'Oceano Pacifico. Il Giappone è limitato a Ovest dal Mar del...
I gelati di Katia Cavallo da Grottaglie a Sanremo
La maestra gelatiere Katia Cavallo di Grottaglie (Taranto) è presente, insieme ad Aig Puglia - l’Associazione italiana gelatieri -, negli spazi della Regione Puglia allestiti a Villa...
È la Polenta la protagonista del nuovo volume di Cavada
S'intitola “Polenta e farina di mais” il nuovo piacevole e interessante libro di Stefano Cavada.
Il “Mais” (“Zea Mays” nome scientifico datole dal medico, botanico e naturalista Svedese, Carl Nilsson Linnaeus, 1707 - 1778,...
Il gelato italiano ambasciatore del Made in Italy
Una recente indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano evidenzia che oltre il 63,5% degli stranieri sono “ice cream lovers” scegliendolo anche d’inverno (soprattutto nei Paesi...
Il sidro artigianale di Pomologik dà un twist al Dry January
“Elemento Indigeno” porta in Italia un’alternativa naturale e fresca per chi sceglie un gennaio senza alcol, ma genuino e ricco di sapore
Anche quest’anno il “Dry January” torna a...
Gorgonzola Dop da record
Dati estremamente positivi quelli fatti registrare dalla produzione di Gorgonzola Dop nel 2024. Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop infatti afferma che si sono prodotte...
Il Lardo di Colonnata protagonista della Larderia Sanguinetti
La Larderia Sanguinetti è una delle aziende che producono il vero, mitico e prelibato Lardo di Colonnata.
In una Valle delle splendide e verdeggianti Zone Montuose delle Alpi...
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