Circana per Vinitaly: vendite vino gdo in risalita
Presentato a Vinitaly lo studio Circana che fa il punto sull'andamento attuale delle vendite di vino nella grande distribuzione rispetto al 2023.
Secondo i dati del primo trimestre...
La Toscana su tutte al Concours Mondial de Bruxelles 2023
Nei suggestivi spazi di Palazzo Valentini a Roma, sono state svelate le 365 bottiglie italiane che, tra le 1.400 etichette degustate, hanno ottenuto una delle medaglie delle...
Pellico 3: i piatti più apprezzati si vestono di autunno
Lo chef Guido Paternollo presenta il menu autunnale di “Pellico 3” il ristorante fine dining dell’Hotel Park Hyatt Milano.
Lo chef propone una carta che combina nuove intuizioni...
Bioesserì presenta: Casa Bi, nel cuore di CityLife Milano
Il Gruppo Bioesserì annuncia l’apertura di Casa Bi, la nuova insegna del gusto nel Centro di CityLife, a Milano, che si aggiunge a quelle di Bioesserì Brera...
Cacciucco: storia e mito di una città
Il nuovo prezioso, sincero e bellissimo libro di Paolo Ciolli sul mitico Cacciucco.
Potrei usare come “incipit” (dal verbo Latino “incipere” = cominciare) di questo scritto una...
La Fornace. Il Brunello familiare
Dare voce ai produttori, farli raccontare, narrare, descrivere, rivelare per capire meglio il loro lavoro, le scelte, quella che è chiamata la filosofia. Ancor di più di...
Media sempre più interessati all’argomento cibo. Ma in che misura?
È stato presentato a Torino il primo Rapporto annuale su “Il cibo nei media italiani” realizzato per il Festival del Giornalismo Alimentare da L’Eco della Stampa, con il...
Locanda “Sostanza i’ Troia”: il fascino di un piccolo mondo antico
150 Anni di Storia gastronomica Fiorentina da “Sostanza i' Troia” a Firenze.
Un’onda di ricordi e commozione ha investito il piccolo mondo antico della trattoria “Sostanza detto i’Troia”...
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