Domaine Leflaive: natura ed eccellenza
Quando si pensa ai grandi bianchi del mondo il pensiero corre subito ai grandi chardonnay della Côte de Beaune; tra questi, la qualità ed il territorio si...
Anteprima vini: fu vera gloria (Parte 2)
Ma allora se non è poi così conveniente presentare i vini en primeur, in che consiste un’Anteprima? Quali e quanti vini è lecito e consigliabile presentare? E,...
Anteprima vini: fu vera gloria (Parte 1)
INCIPIT
DALL’ALPI ALLE PIRAMIDI dal Manzanarre al Reno…ormai ogni DOC che si rispetti ha la sua Anteprima. Ogni anno, a febbraio, si parte dall’Amarone, si prosegue con...
Pinot Grigio 2010 di Vicentini Orgnani
Nella magnifica regione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, in provincia di Pordenone, nel Comune di Pinzano al Tagliamento, c’è una frazione che porta il nome di Valeriano....
Torraccia: dal vino nascono… le spezie
Arriva l’estate e Torraccia del Piantavigna lancia un’idea per portare l’orto in città. Timo, finocchietto, origano, menta, salvia: le cassette in legno da contenitore di bottiglie...
Una grande degustazione di bianchi di vecchie annate chiude “per Bacco 2012”.
“Una serata con i grandi bianchi italiani, una delle degustazioni migliori a cui ho partecipato negli ultimi tempi”. In tanti hanno condiviso qualche giorno fa l’opinione del...
Tutto Bolgheri a Roma
I cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar……cosi recita la poesia di Giosuè Carducci su questo straordinario territorio costiero...
San Leonardo 2001: un vino rosso semplicemente favoloso
In una della Regioni Vitivinicole più belle d’Italia, il Trentino-Alto Adige/Sudtirol, nel Comune di Avio in Provincia di Trento, e precisamente nella Frazione di Borghetto all’Adige, c’è...
PASQUA: ABBINAMENTO DI TRADIZIONE. AGNELLO E PAUILLAC. LYNCH-BAGES PAUILLAC 1990
Amici vegani e animalisti state tranquilli: non parlerò di agnello. Diciamo che lo sostituiremo con l’agnotofu vegetale, una sintesi di tofu trascendente destrutturato dicotomizzato messo in forno...
Fonte di Foiano: un grande olio
Fonte di Foiano è un’azienda olivicola sempre alla ricerca della perfezione nonostante producano degli ottimi oli extravergini di oliva conosciuti e premiati in tutto il mondo.L’azienda nasce...
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