“Maneggiare con cura – cucina, amore e fantasia”, il nuovo bellissimo libro di una...
“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia”
Cristina Pistolesi e Claudio Chesi. Foto di Giorgio Dracopulos
La Storia della Gastronomia Mondiale è uno straordinario...
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“Alta Qualità”, la Rassegna sulle eccellenze eno-gastronomiche italiane
Dal 30 maggio al 2 giugno 2014 a Villa Castelbarco (Mi)Dire che l'Italia è la patria del buon cibo non è una notizia ma un dato acquisito....
Acquacotta – Per Fame e per Amore
Coinvolgente e divertente il libro di Daniele Fantini: “Acquacotta – Per Fame e per Amore”.
La cosiddetta “Cucina Povera” è quell’insieme di “ricette” che, sparse su tutto il...
Le Mappe del Gusto dell’Arcipelago Toscano
Il nuovo libro Le Mappe del Gusto della Nuova editoriale Florence Press fa parte della collana dedicata all’enogastronomia toscana.
Dalla viticoltura eroica al pesce dimenticato, dalla nuova cucina al...
Presentato “Pisa da Gustare” il nuovo libro di Paolo Ciolli
Tutte da leggere e provare le 300 ricette del nuovo libro di Paolo Ciolli “Pisa da Gustare” presentato nei giorni scorsi al Museo Piaggio di Pontedera (Pisa).
La...
Prodotti, ristorazione, autenticità: l’enogastronomia toscana si racconta nell’anno del cibo
Nell’anno del cibo italiano, è automatico parlare di enogastronomia e tipicità della Toscana, tutela dei prodotti tipici e conoscenza del territorio: obiettivi cari al progetto di Vetrina...
A Pisa il Convegno sulle Frodi Alimentari
Voglio affrontare un problema che è una vera “piaga” per il “Settore Agroalimentare Italiano”: le falsificazioni.
L’Italia è il Paese Europeo più ricco di biodiversità, sia vegetale sia...
Imballaggio Attivo Bestack contro lo spreco alimentare
800 mila tonnellate all’anno di ortofrutta salvate dallo spreco con l’imballaggio Attivo Bestack.
Il consorzio dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta partecipa a Roma...
Al Ristorante Famiglia Rana i due bicchieri di Wine Spectator
Il Ristorante Famiglia Rana fa il suo ingresso tra i ristoranti con le migliori cantine al mondo e conquista i 2 bicchieri di “Wine Spectator Award”, la prestigiosa competizione...
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