Cosa unisce due “Maestri di cucine”: lo Chef super stellato Carlo Cracco e l’azienda GICO che proprio nel 2021 celebra il 50° anniversario della fondazione?
Venerdì 22 ottobre 2021, alle ore 16.00, allo stand GICO (PAD 1 H29-L30) ad HOST Milano, lo chef Carlo Cracco ha incontrato il pubblico e ha risposto alle domande di Marco Colognese, che moderava l’incontro.
Carlo Cracco e GICO collaborano insieme in nome di una filosofia di qualità che accompagna lo Chef nella sua continua ricerca di idee e formule, a beneficio del suo pubblico, e GICO nella ricerca e sviluppo di sistemi di cucina, impianti di qualità destinati a durare nel tempo.
GICO e Cracco hanno già concretizzato due progetti molto importanti: la cucina del ristorante Cracco Portofino e quella di Villa Terzaghi, il ristorante didattico dedicato ai nuovi talenti della cucina italiana, nato alle porte di Milano grazie alla collaborazione con l’Associazione Maestro Martino, di cui Cracco è socio fondatore e presidente.
L’incontro allo stand GICO è servito per scoprire la storia, il pensiero e la filosofia di qualità in cucina e nella vita di uno dei Maestri di cucine.
Azienda Gico
L’Azienda “Gico” nasce nel 1971 con Luigi Ongaro e si distingue fin dagli esordi per robustezza, qualità, cura dei dettagli, affidabilità e design Made in Italy. Ma anche per una particolare attenzione alla sicurezza dell’impianto e di chi lo utilizza, all’igiene degli ambienti e alla sostenibilità energetica.
Grazie a 50 anni di know-how tecnico e di design delle cucine professionali fully Made in Italy, Gico disegna, progetta e realizza soluzioni per ogni esigenza in ambito ristorazione.
L’Azienda si differenzia per l’alto livello di customizzazione di ogni prodotto, che consente la creazione di Cooking Suite per ogni spazio e ogni food experience. Si differenzia inoltre per l’alto livello di servizio reso, grazie alla capacità di gestire progetti complessi high-end.
Nel 2020 GICO entra a far parte del gruppo “Somec Spa” quotata in borsa, che riunisce società altamente specializzate in ingegnerizza-zione, design e realizzazione di grandi progetti chiavi in mano in ambito civile e navale.
La solidità del Gruppo consente a Gico di operare su scala globale, gestendo dal progetto di specialty a commesse più ampie, fino a cucine complete premium, attraverso un network di partners di primario livello.
“SOMEC SpA” è un gruppo di società specializzate nell’ingegnerizzazione, progettazione e realizzazione di progetti costruttivi chiavi in mano in ambito navale e civile, in tre segmenti di commessa sistemi ingegnerizzati di architetture navali e facciate civili; sistemi e prodotti di cucine professionali; progettazione e creazione di interiors personalizzati.
Le società di SOMEC gruppo operano secondo rigorosi standard di accreditamento per posizione finanziaria e scala operativa, e di certificazione per qualità, sicurezza e sostenibilità ESG. SOMEC è qualità costruttiva italiana.
A cura di Aromi Group
