Delizioso il nuovo libro di Alessandra Uriselli “Dolci di Calabria”

Le specialità regionali e i golosi Dolci di Calabria nelle ricette del nuovo libro di Alessandra Uriselli. Bernard Berenson (classe 1865) famoso Storico dell’Arte Statunitense amava moltissimo l’Italia, tanto da finire...

Acquacotta – Per Fame e per Amore

Coinvolgente e divertente il libro di Daniele Fantini: “Acquacotta – Per Fame e per Amore”. La cosiddetta “Cucina Povera” è quell’insieme di “ricette” che, sparse su tutto il...

“Inforno” il nuovo super gustoso libro di Stefano Cavada

È in libreria la terza opera del cuoco Stefano Cavada che da sempre unisce la passione per la cucina a quella per la tecnologia: "Inforno". Si definisce “forno”...

50 Top Italy premia i Migliori Ristoranti Italiani

Osteria Francescana, di Modena, e L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO). Sono questi i due locali al vertice di 50 Top Italy - I Migliori...

Distillo a Milano: la fiera dedicata alle distillerie

A Milano a Febbraio 2022 si terrà Distillo, la prima Manifestazione dedicata al fenomeno emergente delle micro distillerie, all'insegna del mix tra artigianalità e nuove tecnologie. Una due giorni...

I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022: presentata la Guida Espresso

Al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino presentata la nuova edizione “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022” delle Guide de L'Espresso. Firenze oltre a essere una bellissima Città...

Imballaggio Attivo Bestack contro lo spreco alimentare

800 mila tonnellate all’anno di ortofrutta salvate dallo spreco con l’imballaggio Attivo Bestack. Il consorzio dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta partecipa a Roma...

“History of the Modern Kitchen” quando la cucina non è solo arredamento

“History of the Modern Kitchen” di Claudio Paolini: un libro assolutamente magnifico e super interessante. Con il termine “Cucina” oggi si intende anche quel complesso di elettrodomestici, spesso a installazione libera,...

Storia del Jerry Thomas Speakeasy, il primo ‘bar nascosto’ italiano

Uno splendido libro edito per i 10 anni del primo Speakeasy Italiano (il bar nascosto che necessita di parola d'ordine per entrare, come nell'epoca del Proibizionismo), il...

Prodotti, ristorazione, autenticità: l’enogastronomia toscana si racconta nell’anno del cibo

Nell’anno del cibo italiano, è automatico parlare di enogastronomia e tipicità della Toscana, tutela dei prodotti tipici e conoscenza del territorio: obiettivi cari al progetto di Vetrina...

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