Alois Lageder dal 1823 grandi vini e non solo
Una straordinaria azienda di famiglia che da 200 anni produce vini di eccellenza: Alois Lageder.
In Alto Adige c’è un Comune che amo molto sia per le sue...
Cantine del Notaio: vini nati in terre vulcaniche
Cantine del Notaio. Sottotitolo generico, limitato. “Vini nati nelle terre vulcaniche del Vulture”, più appropriato, calzante, confacente. Perché?
Il Vulture è un’area vulcanica dominata dall'austero profilo del massiccio dell’omonimo Monte...
Le Fa’Bulleuses: Champagne declinato al femminile
Torno a parlare di questo progetto molto volentieri, dopo averlo scoperto ad una degustazione a Firenze tre anni fa e, mosso dalla curiosità, a visitare successivamente due...
Comte de Montaigne special label
Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube, dedica un’etichetta speciale agli Chef stellati della 66^ edizione della Guida Michelin.
In uno degli anni più neri per la ristorazione italiana,...
I veri autoctoni dell’Alta Toscana
Alla scoperta dei vitigni veramente autoctoni della vasta area contrassegnata dal “dito dell’Alta Toscana”: valli della Lunigiana, Garfagnana e Colli Apuani.
Zone caratterizzate in parte dalla presenza del mare a...
Gli spumanti italiani immancabili sulla tavola delle feste
Le bollicine continueranno ad allietare il Natale e il Capodanno ormai prossimi, nonostante tutto. L'Italia si conferma protagonista nelle vendite di spumanti nel mondo anche nell’anno del...
Rapporto Ismea-Qualivita 2019: bene la #DopEconomy
L’analisi del XVIII Rapporto Ismea-Qualivita attesta la solidità e la forza di un sistema capace di promuovere lo sviluppo nell’intero territorio italiano e che, in questa fase...
Pinot Bianco: ambasciatore di longevità
Stregata dall’assaggio di Vorberg Riserva 2018, Cantina di Terlano.
Pinot Bianco, vitigno di origine francese o tedesca?
Ultimamente la paternità d’oltralpe è stata messa in discussione da alcuni scienziati...
La Cina è vicina. Sveglia! Questi non scherzano
Chi mi conosce e mi segue sa che da anni seguo l’evoluzione della vitivinicoltura in Cina. Più volte ho parlato dei passi da gigante in questo settore,...
Revival. La botte di castagno strizza l’occhio al Sangiovese
REVIVAL: un convegno sull’Impiego di vasi vinari in castagno. Il Km Zero colpisce anche la barrique.
Nel 2015 è stato il turno del Chianti, nel 2020 è il momento...
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