Open day a Le Piantagioni del Caffè

Una giornata a Le Piantagioni del Caffè dedicata alla degustazione dei migliori caffè. Il 16 ottobre dalle 10,00 alle 16,00 durante l'open day si potranno anche assaporare diversi caffè...

Premiato in Toscana il vincitore del concorso “Vinci l’Alaska”

Un favoloso viaggio messo in palio da Pam Panorama e Alaska Seafood Marketing Institute  per gli acquirenti di Salmone Selvaggio dell’Alaska. Salmone selvaggio, fresco e pescato nelle incontaminate...

No allo spreco alimentare con Too Good To Go

Arriva anche in Italia l’app Too Good To Go per recuperare il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”. Grazie alle Magic Box con cui i ristoratori possono mettere in...

Agrumi di qualità : Sicilia un’isola magica

Il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia lancia la campagna di comunicazione Sicilia, un’isola magica sulla valorizzazione delle produzioni agrumicole siciliane DOP e IGP. Immaginata come un’”isola magica”, la Sicilia...

Il convegno: Cantiere del Cibo work in progress

Futuro e radici nel territorio; è il Cantiere del cibo: ricerca, tecnica, innovazione e cultura enogastronomica, il convegno internazionale dell'Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema agroalimentare. Oltre...

I consigli della nutrizionista Zaccheo durante la quarantena

#iorestoacasa. Non è solo uno slogan, ma una necessità. Ci sono molti modi per affrontare questi momenti da passare nelle nostre case. Noi come Corriere del vino,...

Too Good To Go contro lo Spreco Alimentare

In occasione della Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, Too Good To Go lancia la campagna #IlCiboNonSiButta per raccontare l’impegno per l’ambiente e il cibo sia online...

Architettura del Cibo & Food Design

Impiattare non è un semplice sinonimo di “mettere nel piatto” ma è più vicino all’accezione di “comporre un piatto” infatti significa “Disporre con gusto una pietanza in...

La cultura del cibo si impara alla Scuola Tessieri

Alla Scuola Tessieri di Ponsacco (Pisa) si formano giovani chef di grandissimo livello. Il celeberrimo e tormentato Pittore Olandese Vincent Willem van Gogh (1853-1890) ha lasciato scritta la seguente...

Un’inimitabile espressione dell’arte dolciaria italiana: la Torta Barozzi

Il dolce, realizzato dal maestro pasticcere Eugenio Gollini, fu dedicato, nel lontano 1907, a Jacopo Barozzi detto “Il Vignola” La Città di Vignola, in Provincia di Modena,...

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