La Pergola ha riaperto con la nuova esperienza di Autoctona
Fra le migliori in Italia, la pizzeria La Pergola di Tommaso e Federico Vatti propone un percorso tra i grandi prodotti “a km vero” che inizia dalla pizza...
Una giornata con Bibi Graetz, l’eclettico produttore di Villa Aurora
Bibi Graetz, uno dei più straordinari produttori di vino al mondo, realizza vini magnifici e andarlo a trovare è sempre un grande piacere.
Fiesole è il Capoluogo di...
A Madrid una nuova Stella Michelin: Ristorante “Álbora”
Álbora nasce con lo scopo di fornire una gastronomia di qualità, basata sulle materie prime e sui prodotti stagionali della ricca dispensa spagnolaLa Spagna è una meravigliosa...
AVPN: la Pizza on the road spopola negli Usa
L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) avvia la certificazione delle “pizzerie in movimento”: è Alessio Lacco il primo a ottenerla. Napoletano verace, gira per Atlanta con un’Apecar del...
Les Toques Blanches d’Honneur in convegno
Si è parlato del futuro della ristorazione alla XXV edizione del Congresso APCI “Les Toques Blanches d’Honneur”.
Il caro energia, le difficoltà nel reperire personale, la carenza di...
Dispensa Milano: la casa delle eccellenze enogastronomiche Italiane
A “Dispensa Milano” lo Store di Corso Venezia 29, inaugurato lo scorso anno ma oggetto di un nuovo progetto di acquisizione e sviluppo del brand, è possibile...
Cene Galeotte, da marzo chef e detenuti di nuovo ai fornelli!
Fra le novità di questa edizione il coinvolgimento degli chef per lezioni di cucina ai detenuti iscritti al l'Istituto Alberghiero attivo dal 2012 all'interno del carcereTutto pronto...
Al Ristorante Famiglia Rana i due bicchieri di Wine Spectator
Il Ristorante Famiglia Rana fa il suo ingresso tra i ristoranti con le migliori cantine al mondo e conquista i 2 bicchieri di “Wine Spectator Award”, la prestigiosa competizione...
Valoritalia certificherà anche l’olio Dop Chianti Classico
Il Consorzio di Tutela Olio DOP Chianti Classico ha incaricato Valoritalia, società leader in Italia nelle certificazioni agroalimentari, di effettuare i controlli sulla produzione dell’Olio DOP Chianti...
San Martino – Oche Castagne e Vino: “30 anni di oca in cucina in...
Germano e Bertilla Pontoni, in riconoscenza a quanti hanno condiviso la loro avventura “con l’oca” hanno voluto conferire, attraverso gli anni, “l’Ochetta...
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