Terminata con successo la manifestazione eno-culturale della Fivi, per promuovere e valorizzare oltre mille etichette degli artigiani – vignaioli indipendenti provenienti da tutte le regioni d’Italia
Teatro delle giornate legate alla manifestazione è stato il quartiere fieristico di Piacenza, dove il produttore è stato il vero padrone di casa. Gli wine-lovers e addetti del settore, hanno potuto effettuare un percorso eno-culturale tra tappe ed incontri di storie, di luoghi, di terre e soprattutto di uomini che le vivono e le lavorano.
I nostri occhi, naso, palato hanno provato per voi qualcuna delle etichette presenti.
Le Gaine
Chardonnay 2012 – 13,5°
Uve Chardonnay in purezza per questo vino bianco bresciano, proveniente dal territorio di Bedizzole, entroterra del Lago di Garda.
I fratelli Cottini dopo un’attenta vinificazione di uve selezionate accuratamente raccolte a mano, maturazione per il 60% in vasca d’acciaio e 40% in barrique per circa sei mesi, imbottigliano un vino di un colore giallo paglierino brillante che schiude profumi di erbe aromatiche e frutti a pasta gialla tropicali, emergono note agrumate e una sfumata mineralità.
Note tostate a chiudere.
L’approccio olfattivo si sviluppa su una buona sapidità e una trama fruttata che lascia un palato gradevole. Assaggio fresco.
Groppello 2012 – 12,5°
Una sobria interpretazione di vitigni della zona Valtenesi, con 85% Groppello Gentile, 10% Sangiovese e 5% Barbera per questo vino rosso rubino che profuma di frutta rossa e sottobosco. Sfumature di spezie dolci e liquirizia vengono ricordate in chiusura.
Al palato si presenta fresco e piacevole con tannini percettibili. Direi un sorso più che sfizioso e di misurata struttura.
Dopo una settimana di macerazione, la pigiatura e fermentazione avviene in acciao.
Maturazione di 10 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Tutti i vini presentati da questa azienda sono il frutto di ricerca e monitoraggio continuo di tutto il sistema produttivo, potrete visitare la loro cantina e degustare i vini in via Gaine, 13 a Bedizzole – Bs.
