Vini del Candia a Firenze: la viticoltura eroica in Toscana.
Edizione 2021. A maggio e non a febbraio causa pandemia. A ranghi ridotti ma pur sempre con molta carica data dalla voglia della “ripartenza”.
Benvenuti in Toscana, quella rappresentata dai Consorzi Emergenti. Una Wine Week con 400 etichette in degustazione e 170 aziende pronte “a conquistare i mercati”. Un pronti, attenti e via atteso fin da troppo tempo.
Il Corriere del Vino presente a vinovagare tra le bottiglie divise per Consorzi di appartenenza e pronto a svelarne nomi e segreti.
Consorzio Tutela del Candia dei Colli Apuani, emergente di nome e di fatto. Per la prima volta presente con ben nove aziende a rappresentare la viticoltura eroica toscana.
“Nella Toscana dei grandi rossi, il Candia dei Colli Apuani Doc è espressione della viticoltura eroica”. Così si legge nella presentazione. Aggiungo: “retaggio di quella comunità senza frontiera data dall’area Cinque Terre, Lunigiana e Colli Apuani che formano una mini-regione nelle due confinanti: Liguria e Toscana“.
E il concetto di viticoltura eroica, da quelle parti, è tradizionalmente radicata da sempre.
Consorzio giovane e in crescita (2006) nato per tutelare una viticoltura a conduzione familiare dove tutti, oltre allevare il vitigno più diffuso ed identificativo, il bianco Vermentino, sono intenti a salvaguardare anche alcune identità viticole autoctone “rosse” come la pollera nera, il vermentino nero, la barsaglina.
Gli assaggi
Incandio Bio Agricola
– Silene Candia Doc Vermentino . Buono, voto 86/100
– Venega Candia Doc Vermentino. Ottimo, voto 88/100
– Voluto Candia Doc Rosso, Sangiovese e Merlot. Buono, 85/100
L’Aurora di Francesco di Mosti Piero
– Massetano Doc Candia Vermentino. Ottimo, voto 88/100
– Riflesso Candia Doc Vermentino. Ottimo, voto 89/100
– Riflesso Nero Candia Doc Vermentino Nero. Ottimo, voto 88/100
Azienda Agricola Il Moretto di Conti Giorgio
– Terrazzato Candia Secco, Vermentino, Albarola e Malvasia. Ottimo, voto 88/100
– Arual Candia DEoc Vermentino. Buono, voto 86/100
– Gran Moro Candia Doc Rosso, Sangiovese e Merlot. Buono, voto 85/100
Cantine Ramarro
– Acquafiora Doc Candia Vermentino. Buono 85/100
– Cuore di Candia Doc Candia Vermentino. Buono, voto 85/100
– Pecora Nera Doc Candia Rosso. Sangiovese e Merlot. Buono, voto 85/100
Vigne Conti di Conti Alice
– Vigne Conti Candia Doc Vermentino. Ottimo, voto 87/100
– Ultramarina Igt Toscano Bianco, Vermentino. Ottimo, voto 88/100
– Forcellaio, Igt Toscano Rosso, Sangiovese e Merlot. Ottimo, voto 88/100
La biodiversità è il valore aggiunto di questa terra dove i produttori sono fieri di vivere del lavoro delle loro vigne. Sono consapevoli di avere tra le mani un terroir dal grande carattere. Se si aggiunge quel panorama rilassante e tranquillo che si vede e gode dall’alto delle colline non si può che amare il mondo del vino. Chapeau!
Urano Cupisti
Assaggi effettuati il 14 maggio 2021 a Firenze, Fortezza da Basso
Consorzio Tutela del Candia di Colli Apuani
Via Largo Matteotti, 22
54100 – Massa (Ms)
Tel: +393385289489
E-mail: info@candiadeicolliapuani.it
