Enoteca Rabezzana, via San Francesco d’Assisi 23/c, Torino. Giovedì 9 maggio, dalle ore 17.30
Un percorso tra storia e gusto per scoprire tecniche, caratteristiche e peculiarità dei vini presentati e dei loro produttori.
L’azienda a conduzione familiare “Martini & Sohn” a Cornaiano, nella zona dell’Oltradige, è stata fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. I due enologi hanno cercato e trovato un buon equilibrio nel rapporto fra tradizione secolare e tecnologia moderna ed avanzata per garantire la perfetta conservazione nel tempo di bouquet e gusto dei vini.
I vini in degustazione sono della Linea Palladium – Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot nero, Moscato rosa – maturati in piccole botti di rovere (barriques) che conferiscono al vino speciali caratteristiche organolettiche. Tutti i vini vengono trattati in modo particolare e in piccole quantità. A seconda del tipo di uva, poi, e delle sue caratteristiche, viene valutata la lavorazione fino all’imbottigliamento.
Quota di partecipazione: 5 euro
Gradita la prenotazione
Info e prenotazioni
Tel: 011.543070 – E-mail: info@enotecarabezzana.it
