Dalle aziende DonnaFugata e Mandrarossa Cantine Settesoli
DonnaFugata: Pantelleria – www.donnafugata.it
Ben Ryé 2011. Un eccezionale vino da meditazione, prodotto con uve Zibibbo, si presenta nel bicchiere già vestito d’oro. Intensi profumi di albicocca, arancia candita, fico e frutta caramellata. Un piacevole accenno ai biscotti al burro. Echi minerali e una nota mentolata di macchia mediterranea a chiudere. Nessuna pesantezza al sorso, un ottimo equilibrio regolato da vena acida e calibrata sapidità, fresco, morbido persistente su PAI fruttata. Totalmente invitante e appagante.
Mandrarossa Cantine Settesoli, Menfi – Ag – www.mandrarossa.it
Caladeitufi 2012. Da uve Chardonnay nate tra dune sabbiose ne scaturisce una vendemmia tardiva dal colore delle messi dorate dei campi di grano siciliani. Denota intensi profumi di agrumi maturi e croccantino alle nocciole. Un leggero cenno di vaniglia si perde nella fragranza floreale della zagara.
A chiudere effluvi di erbe aromatiche, origano. Assaggio fastoso, ben calibrato, corpo cremoso mosso da una viva acidità, davvero fresco, di lunga persistenza con punte sapide a chiudere.
