Sono tantissime le novità di questa X edizione di Only Wine, Il Salone dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine che aprirà̀ i battenti al pubblico a Città di Castello in provincia di Perugia sabato 22 e domenica 23 aprile nello splendido scenario di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, dove i visitatori potranno scoprire i segreti enoici più nascosti delle 20 regioni italiane rappresentate dai vignaioli under 40, con meno di 7 ettari di terreno o con meno di 15 anni di storia.

Per gli operatori del settore ci sarà una giornata in più, quella di lunedì 24 aprile dalle ore 10 alle ore 14,00 in modalità Speed Wine Date chiusa al pubblico.

Dopo il successo al Parlamento Europeo a Bruxelles, dove Only Wine era stato chiamato come espressione del Made in Italy per raccontare come la realtà̀ produttiva italiana sia il nostro fiore all’occhiello e debba essere tutelata e dopo la presentazione al Vinitaly Only Wine è stato lanciato anche a Città di Castello, sua Città natale.

Al fianco della mostra mercato, infatti, oltre al GAL Alta Umbria c’è sempre stato il Comune di Città di Castello che ospita e patrocina la manifestazione sin dalla prima edizione e che quest’anno organizzerà insieme ad Only Wine alcuni Eductour rivolti a Tour Operator Nazionali e Internazionali e alla stampa di settore.

Questo legame con il territorio è sancito, quest’anno, anche da una collaborazione molto particolare: quella con la 44a edizione della Discesa Internazionale del Tevere da Citta’ di Castello a Roma, che partirà proprio il 22 aprile da ONLY WINE portando come Testimone con una bottiglia dei nostri vignaioli che “percorrerà” insieme agli atleti la discesa in canoa/sup, bici ed a piedi fino a Roma. Il I maggio andremo a fotografare il suo arrivo!

Ci sarà, inoltre, il mercatino Campagna Amica di Coldiretti; una sezione EXTRA WINE itinerante con degustazioni “al buio” in collaborazione con Circolo Tifernate Accademia degli Illuminati; un percorso sensoriale all’interno del Giardino Sensoriale organizzato dal Consorzio ProCentro e un Temporary Restaurant a cura di Gastrobi.

Quest’anno ad Only Wine Festival, che mantiene la formula di mostra mercato, sono stati organizzati del percorsi enoici per aiutare il visitatore negli assaggi: dal Nord, Centro, Sud e Isole; Vini da vitigni “autoctoni” rari; Vini da Merenda Contemporanei; Spumanti Metodo Classico; Bianchi vinificati in Rosso e Rossi vinificati in Bianco (Macerati e Rosati); “Spremute” di terroir (Vini che antepongono l’identità territoriale a quella varietale); Champagne e alla scoperta delle aziende che per la prima volta si affacciano all’Only Wine.