Dal 22 al 26 ottobre, Venezia sarà la capitale della mixology. Prende il via infatti la quarta edizione della “Venice Cocktail Week”. L’evento, ideato e diretto da Paola Mencarelli, ha il patrocinio del Comune di Venezia e il sostegno di Vela Spa.
Cinque giorni dedicati alla mixology d’autore e alla cultura del bere consapevole, con 28 cocktail bar e bar d’hotel veneziani coinvolti, tra nuove aperture e grandi nomi dell’ospitalità. Un’occasione per immergersi in un vasto programma di appuntamenti tra i canali veneziani per gustare una lista dei Cocktails appositamente creata per l’occasione da ciascuno dei 28 protagonisti.
Masterclass, degustazioni, dibattiti, iniziative culturali, animeranno la città lagunare per proporre esperienza uniche e di grande gusto agli appassionati di drinks e cocktails, mixology e distillati. Oltre cento differenti appuntamenti da vivere all’insegna del convivialità e della creatività delle donne e degli uomini che, dietro il bancone, creeranno veri capolavori. L’evento valorizza sia il talento dei bartender di Venezia, sia i numerosi ospiti della miscelazione che giungeranno da tutta Italia e non solo.
Non solo mixology
Numerosi i momenti dove abbinare ai coktails, vere eccellenze gastronomiche di gran gusto, in luoghi suggestivi e accoglienti. Come accadrà al NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi, dove, per celebrare la Venice Cocktail Week, sono stati creati un cicchetto gourmet firmato Da Lorenzo – Al Giardino Segreto by Paulo Airaudo e un cocktail esclusivo, da gustare, ovviamente, nell’affascinante scenario del giardino dell’hotel.
Protagonista del percorso, il cicchetto gourmet “Sigaro Dolce”, firmato da Paulo Airaudo, chef stellato del ristorante Da Lorenzo – Al Giardino Segreto: un cannolo al cacao che racchiude la sapidità della ricotta di capra girgentana, esaltata da trucioli di arancia e crumble al carbone vegetale. Un equilibrio sorprendente tra dolcezza, note agrumate e croccantezza, che unisce tradizione e creatività.
Ad accompagnare questa creazione inedita, un cocktail d’eccezione, pensato per stupire e coinvolgere i sensi. Il “Whisky Sendai Spark” è un omaggio raffinato al mondo orientale e al tema Highball: una rivisitazione originale realizzata con whisky Nikka e soda homemade al tè Oolong, arricchita da menta fresca, pesca bianca e fiori di ciliegio. Un cocktail delicato e aromatico, che esprime l’eleganza e la leggerezza del Giappone in ogni sorso, firmato da Rachele Riccio – Bar Manager dell’Hotel.
Un’occasione unica, quella del Grand Hotel Palazzo dei Dogi, per scoprire l’arte della degustazione e lasciarsi conquistare da un’atmosfera senza tempo, tra profumi, sapori e suggestioni.
Legend Kombucha, quel tocco in piu’
Altra esperienza davvero interessante e affascinate da vivere alla “Venice Coktail Week” è quella di lasciarsi conquistare dal sapore di Legend Kombucha e dal quel tocco unico che la bevanda aggiunge al mondo della mixology, confermando così il suo posizionamento come ingrediente chiave nella miscelazione di qualità, tanto da essere sponsor ufficiale della manifestazione.
Ogni locale proporrà inoltre due drink esclusivi realizzati con i prodotti delle aziende Main Sponsor e Sponsor: un “Signature Cocktail”, drink di libera creazione rappresentativo del cocktail bar e un “Aperitivo di Mezzogiorno”, grande tradizione veneziana.
«Essere sponsor della Venice Cocktail Week rappresenta un nuovo traguardo nel nostro percorso di valorizzazione di Legend Kombucha come ingrediente distintivo nel mondo della mixology – afferma Ettore Ravizza, co-fondatore di Legend Kombucha. – Venezia, capoluogo della nostra regione, è un crocevia di culture, tradizioni e creatività, il contesto ideale per connettere la nostra bevanda a talenti e sensibilità diverse. La nostra presenza qui vuole stimolare bartender, appassionati e neofiti a riscoprire il bere come esperienza consapevole, originale e sorprendente, rafforzando al contempo il legame con il territorio veneto.”
Giovedì 23 ottobre, in collaborazione con Molini Fagioli, il Rivoire di Venezia ospiterà “Pizza & Kombucha: il piacere dell’abbinamento al Rivoire”, un abbinamento inedito che unisce tradizione e innovazione, piacere e benessere. Un percorso gustativo capace di sorprendere il palato e stimolare l’umore attraverso l’incontro tra la qualità delle farine e le proprietà benefiche della kombucha.
Venerdì 24 ottobre, Legend Kombucha si sdoppia in due iniziative. Al Palazzo Keller si terrà l’“Aperitivo Legend Kombucha per Venice Fashion Week”, un aperitivo di mezzogiorno dove il bartender Carlos Viveros, interpreterà la bevanda fermentata in cocktail ispirati alle tematiche dell’evento. Lo stesso giorno, al The Bar del prestigioso Aman Venice, Andrea Giraldo, Brand Ambassador di Legend Kombucha, guiderà l’esperienza “Cicchetti all’Aman con Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia e Legend Kombucha”, un gioco di contrasti e armonie che mette in dialogo le migliori espressioni del Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia e di Legend Kombucha.
Sabato 25 ottobre, nella corte interna del Gheni Restaurant, il brand veronese sarà protagonista di due appuntamenti consecutivi. La serata si apre con “Da zero a 28”, un aperitivo in collaborazione con Lucano 1894, dove il bartender Nicolò Libralesso proporrà due drink creati per l’occasione, accompagnati da una selezione di cicchetti. A seguire, si terrà “Una cena da 30 e lode”dove l’Amaro Lucano esalterà i piatti realizzati dallo chef Raimondo Squero, abbinati all’effervescenza di Legend Kombucha.
Chiuderà il palinsesto, domenica 26 ottobre, il “Punch and Brunch” all’Alchemia Bar del Ca’ di Dio, dove Ginevra Gabbrielli, Bar Manager del Raaro di Firenze, e Mehran Lashgari del Bitter Bar di Firenze, daranno vita a interpretazioni d’autore a base di Legend Kombucha, Baldoria Vermouth, Cachaça Blu e Yerbito.
Andrea Radic
