Il primo evento targato Merano Wine Festival del 2026 è stato Wine&Siena, la cui undicesima edizione svoltasi dal 31 gennaio al 2 febbraio ha registrato numeri in crescita, oltre 3000 presenze, oltre 160 aziende presenti, 700 operatori accreditati e 100 giornalisti. Un dato interessante è stato che il 35% dei visitatori è under 35.
Ora, il Merano WineFestival, guidato dal suo fondatore Helmuth Köcher, continua il suo viaggio tra le eccellenze del gusto, passando dal vino alla tavola con il FarmFood Festival, che si terrà sabato 14 marzo al Kurhaus della città altoatesina.
La giornata dedicata a oltre 900 prodotti dei masi altoatesini certificati Gallo Rosso, per scoprire il meglio della tradizione contadina dell’Alto Adige, durerà dalle ore 10 alle ore 17.
Il Farm Food Festival, organizzato in collaborazione con il marchio di qualità Gallo Rosso dell’associazione Südtiroler Bauernbund e il Distretto del Cibo Alto Adige, presenterà oltre 900 specialità locali tra formaggi, speck, vini e altre produzioni agricole certificate 100% Alto Adige.
i presenti potranno godere di un percorso sensoriale e culturale di degustazione degli oltre 900 prodotti locali di qualità da 90 aziende del territorio, partecipando inoltre a tre degustazioni guidate alla cieca, dedicate rispettivamente ai formaggi, ai vini e allo speck, per apprezzare le diverse sfumature di gusto di questi prodotti tipici dell’Alto Adige.
Dalle ore 11.00 alle 15,30 inoltre, alcuni chef ambasciatori delle eccellenze a marchio Gallo Rosso prepareranno le loro creazioni negli showcooking: Tina Marcelli (Johanns), Manuel Ebner (Ansitz Rungghof), Juliane Niederstätter (Putzer Kreuz) e Siegi e Matthias Augscheller (Jägerhof) mostreranno, attraverso i loro piatti, come una cucina di alto livello non possa prescindere dall’attenzione a regionalità e stagionalità degli ingredienti.
Novità di questa edizione il workshop di cucina con Thomas Ortler, chef-patron del Flurin di Glorenza (BZ): i partecipanti al workshop potranno preparare due piatti ispirati ai prodotti altoatesini, confrontandosi direttamente con i consigli di un professionista della cucina regionale.
Gallo Rosso e Merano Winefestival, sinonimi di qualità
Tutti i prodotti in esposizione portano il sigillo Gallo Rosso, simbolo di materie prime provenienti al 100% dall’Alto Adige, nate dal lavoro artigianale di contadini e allevatori, con una produzione limitata e assenza di coloranti o conservanti.
La qualità dei prodotti è verificata attraverso degustazioni alla cieca, assicurando sapori autentici e un’esperienza gastronomica memorabile. Questa attenzione al dettaglio e alla selezione rigorosa, rispecchia perfettamente la filosofia del Merano WineFestival, che fin dall’inizio è co-organizzatore della manifestazione.
«Si tratta di una grande valorizzazione della eccellente qualità dei prodotti e della capacità artigianale dei produttori altoatesini, allevatori, panificatori, casari, salumieri, vignaioli che con passione e competenza portano avanti tradizioni antiche e contemporanee al tempo stesso. Una qualità che tutto il team delle commissioni d’assaggio del Merano Wine Festival porta in ognuno degli eventi che organizziamo».
Infatti, è proprio la guida “The WineHunter”, a selezionare le migliori eccellenze wine, food, spirits e beer, da tempo riconosciuta per il suo alto livello di qualità, selezione e valorizzazione dei prodotti unici e autentici scoperti da Helmuth Köcher e dalle commissioni di assaggio. Proprio questa affinità di valori, con al centro la qualità assoluta, ha reso naturale e significativa la sinergia tra Gallo Rosso e Merano WineFestival che unisce tradizione, artigianalità e professionalità riconosciuta a livello nazionale e internazionale.
Successivamente al “Farm Food Festival”. Si terranno i prossimi eventi del Merano Wine Festival, inclusa la prima edizione, dall’8 al 19 maggio 2026, del Merano Wine Festival Basilicata, che avrà luogo nel suggestivo Castello Aragonese di Venosa.
Andrea Radic
