Dopo aver dedicato, giustamente e prioritariamente, l’attenzione ai campioni cosiddetti di botte e/o vasca per capire i vini in costruzione e l’evoluzioni preannunciate, parliamo del confronto delle vendemmie presenti al Chianti Classico Collection 2019, ormai chiamato semplicemente Collection (anche il neo Presidente del Consorzio Manetti ha accettato questa più semplice e diretta definizione).
470 bottiglie rappresentative di ben 18 classificazioni ed annate. Mi spiego meglio:
Chianti Classico Docg 2017
Chianti Classico Docg 2016
Chianti Classico Docg 2015
Chianti Classico Docg 2014 (solo 4 vini di altrettante aziende)
Chianti Classico Docg 2013
Chianti Classico Docg Riserva 2016
Chianti Classico Docg Riserva 2015
Chianti Classico Docg Riserva 2014 (15 vini di altrettante aziende)
Chianti Classico Docg Riserva 2013
Chianti Classico Docg Riserva 2012
Chianti Classico Docg Riserva 2011
Chianti Classico Docg Riserva 2010 (un solo produttore)
Chianti Classico Docg Gran Selezione 2016
Chianti Classico Docg Gran Selezione 2015
Chianti Classico Docg Gran Selezione 2014
Chianti Classico Docg Gran Selezione 2013
Chianti Classico Docg Gran Selezione 2012
Chianti Classico Docg Gran Selezione2011
Un confronto che ha lasciato poco spazio ad immaginazione e voli pindarici (chi vuol capire capisca).
Stilare una classifica? Non me la sento anche perché penalizzerei molti vini che meritano la dovuta attenzione. Riporto giudizi e sensazioni sulle vendemmie, espresso in stelle, anche perché su questo c’è stato il vero confronto.
2017
Da ricordare la gelata primaverile, il calo forzato della produzione e il buon esito prima della vendemmia con un altrettanto buon recupero. Vendemmia Buona, Voto 3 stelle
2016
Regolarità dell’andamento stagionale, stress idrico limitato ad alcune sottozone, il mese di agosto con le piogge ha bilanciato un caldo luglio. Vendemmia Ottima, Voto 4 stelle
2015
Produttori chiantigiani non lamentatevi. Gli assaggi dei campioni regalano emozioni a non finire. Eccellente vendemmia che ha acquistato maggior rilevanza dopo la problematica 2014. Vendemmia Eccellente, Voto 5 stelle
2014
A questa edizione del Collection solo 4 aziende hanno presentato Docg 2014, 15 aziende le proprie riserve, 6 le Gran Selezioni a dimostrazione di quella che, insieme ad altri colleghi, abbiamo definito vendemmia problematica.Fortissime escursioni termiche, abbondanti piogge e temperature sempre al di sotto delle medie. Ore, ore di lavoro in vigna intervenendo con diradamenti e disinfettando le aree continuamente. In cantina superlavoro per consegnare ai consumatori un prodotto accettabile. La penso come l’analisi e ufficialità del Consorzio: I vini del 2014 hanno un carattere non convenzionale. Vendemmia Discreta, Voto 2/3 stelle.
2013
Fioritura tardiva, processi di maturazione accellerati, settembre perfetto che hanno portato, tutto sommato, al raggiungimento stagionale equilibrato. Vendemmia Ottima, Voto 4 stelle
2012
Strana stagione per il Chianti. Forte siccità estiva e piovosità abbondante a settembre. Recupero di una annata che stava scivolando e superando quella caldissima del 2003. Vendemmia Ottima, Voto 4 stelle.
Le annate 2011 e 2010 rappresentate da 4 aziende a testimoniare le capacità d’invecchiamento del Sangiovese chiantigiano, quello Classico.
L’arrivederci al 2020 quando sarà di scena l’anteprima vendemmia 2018. Se tanto mi dà tanto, dopo l’assaggio di qualche campione di vasca presso i tavoli di alcuni produttori, l’annata 2018 ci porterà verso alte valutazioni. Ottimo bilanciamento tra alcool, acidità e polifenoli con una marcatura olfattiva rivolta al gran frutto espressione del Sangiovese Gallo Nero.
Urano Cupisti
