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12 grandi produttori vinicoli italiani insieme a 12 stelle Michelin per combattere il cancro al seno

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Giovedì 22 settembre a Merano coroneranno una cena di gala a favore dell’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro

Giovedì 22 settembre andrà in scena una cena di gala mai vista prima: ben 12 stelle Michelin serviranno un menù da 8 portate accompagnate da grandi vini italiani. L’evento, che si propone come momento di incontro del firmamento del mondo gourmet italiano, si terrà nella suggestiva cornice di Villa Kössler, meglio conosciuta come il Circolo Unificato di Merano di via Mainardo.

12, il numero del cuore. 12 stelle Michelin, 12 aziende vitivinicole, 12 testimonial AIRC per 12 mesi dell’anno. Questa è la base della prima edizione del progetto di beneficienza nato dalla società meranese DaMa Eventi Snc.

La nostra idea iniziale è stata quella di unire diverse realtà del mondo enogastronomico italiano per aiutare sconfiggere una delle più terribili malattie dei nostri tempi: il cancro al seno. E il primo passo per farlo, è aiutare la ricerca.”, così DaMa eventi.

Beneficienza, territorio e grande cucina si incontreranno alla cena di gala del 22 settembre, riservata a sole 150 persone. Una cena da 12 stelle Michelin che saprà deliziare i cinque sensi, dove gli chef collaboreranno per presentare 8 portate più uniche che mai. Gli chef stellati Karl Baumgartner* (Schöneck), Herbert Hintner* (Zur Rose), Peter Girtler **(Gourmetstube Einhorn), Mario Porcelli* (Alpenroyal Gourmet), Alessandro Gilmozzi* (El Molin) e Stefano Ghetta* (L’Chimpl da Tamion), Gaetano Simonato * (Tano passami l’olio, Milano), Gianni Tarabini * (La Présef, Montello), Renzo dal Farra* (Locanda di San Lorenzo, Puos d’Alpago), Silvia Regi Baracchi * (Il Falconiere, Cortona), Theo Penati * (Pierino Penati, Viganò di Brianza) creeranno una cena sensoriale tutta da scoprire interpretando alcuni prodotti dell’eccellenza territoriale e non.

Ad accompagnare il cibo ci penseranno 11 produttori selezionati dall’eccellenza vitivinicola italiana e una distilleria dell’Altro Adige. Dal Veneto saranno presenti le aziende Nino Franco, Serafini & Vidotto, Terre di Leone, Zýmē. Dal Piemonte si assaggeranno i vini di Mongioia e Domenico Clerico. Baracchi e Duemani saranno le aziende toscane, mentre dal Friuli Venezia Giulia verranno serviti i vini di Bastianich e Torre Rosazza. Inoltre, sarà presente la cantina ligure Lvnae Bosoni e per finire in bellezza dall’Alto Adige la distilleria Roner con le sue grappe e distillati.

Ricercatrici in posa per beneficienza: un calendario e una cena di gala per aiutare la ricerca.

Alla cena verrà presentato il calendario 2017 con 12 testimonial AIRC. Ricercatrici, medici e volontarie dell’associazione hanno posato ognuna in un’azienda vitivinicola diversa per creare un calendario unico. Dalle barrique di Domenico Clerico in Piemonte, alla cantina sotterranea del ‘400 di Zýmē in Valpolicella, ai vigneti di Bastianich (azienda della famiglia di Joe Bastianich) in Friuli Venezia Giulia – queste le location scelte dal fotografo Mattia Pagani per gli scatti. Il calendario, a tiratura limitata di 1.000 pezzi, può essere prenotato online su: 12.damaeventi.it

L’intero ricavato della vendita dei calendari e della cena di gala verrà devoluto a AIRC, nello specifico verrà indirizzato alla ricerca contro il cancro al seno.

Fin da subito il progetto ha avuto un riscontro molto positivo sia da parte degli chef che delle cantine, orgogliose di partecipare alla causa. Il calendario e la Cena di Gala 12 “si ripropone di diventare un appuntamento annuale in cui il soggetto a cui si devolverà il ricavato sarà sempre per una nobile causa.”, aggiunge DaMa eventi.

L’evento, che ha come logo due 12 sovrapposti che formano un cuore, trasformerà per una serata la Villa Kössler in via Mainardo 132 in un autentico scrigno di sapori del territorio, grazie ad un inedito ed innovativo menu studiato per l’occasione dagli chef. Maggiori informazioni sul sito 12.damaeventi.it .

 

Fotografia:

Mattia Pagani: www.mattiapagani.cominfo@mattiapagani.com

Con la gentile collaborazione di Chiara Venegoni.