Enoteca Rabezzana, via San Francesco d’Assisi 23/c, Torino
Tra chimica e fornelli due appuntamenti per scoprire e degustare il gelato di vino all’azoto liquido.
Dall’incontro tra un sommelier e un chimico due appuntamenti, ideati e curati da ScienzAttiva, basati su due ingredienti: vino (e distillati) e azoto liquido.
Giovedì 18 luglio, dalle ore 18.30: Chimica del freddo
Degustazione di tre gelati al vino con l’azoto liquido:
Arneis, Barbera, Malvasia di Casorzo
Giovedì 25 luglio, dalle ore 18.30: Alchimia della distillazione
Degustazione di due gelati di distillato con l’azoto liquido, in abbinamento a frutta fresca: Rum e pera, Gin e limone
Quota di partecipazione: 10 euro
Gradita la prenotazione. Info: 011.543070, info@enotecarabezzana.it
