Domenica 20 maggio, dalle 10 alle 19, torna a Cocconato (Asti) Cocco…Cheese, goloso evento dedicato ai formaggi e alle tipicità enogastronomiche del territorio. Per tutto il mese menu tematici con “formangiando” in ristoranti, agriturismi e pizzerie della zona.
La manifestazione, alla sua terza edizione, è organizzata dal Comune di Cocconato con la direzione del giornalista Alberto Marcomini (TG5 Gusto, UnoMattina Rai) e continua a dare voce alla straordinaria tradizione di Cocconato e del suo territorio nel campo del gusto.
Tra le belle colline monferrine, celebri nel mondo per i loro vini, anche i prodotti caseari hanno una lunga storia e in particolare la Robiola di Cocconato rappresenta da sempre uno dei punti di eccellenza della produzione locale.
Decine di artigiani del gusto con i loro banchi d’assaggio riempiranno il centro storico del paese del nord Astigiano presentando un’interessante selezione di formaggi e altri prodotti tipici e “complementari” come miele, mostarde, nocciole, vini e birre artigianali.
Sette laboratori del gusto guidati da esperti consentiranno di approfondire la conoscenza e le versatili possibilità di abbinamento offerte dal formaggio: “Spumanti e formaggi” (ore 11), “Capra, capra, capra!” (ore 12) , “Gelati, yogurt, miele e mostarda” (ore 14.30), “Tome e nocciole” (ore 15.30), “7 Barbera per 7 formaggi” (ore 16.30), “7 Vermouth per 7 formaggi” (ore 17.30), “La Robiola di Cocconato” (ore 18.30).
Il costo dei laboratori è di 12 euro a persona.
All’ora di pranzo, la Pro loco di Cocconato preparerà e servirà, nel Cortile del Collegio, i famosi “Cocconati”, agnolotti di formaggio e prosciutto.
Per la prima volta, a corollario della manifestazione Cocco…Cheese, durante tutto il mese di maggio otto locali – tra ristoranti, agriturismi e pizzerie – di Cocconato offriranno a chi lo desidera un intero menu a tema formaggio studiato per l’occasione.
La rassegna si chiama “Formangiando – Formaggi a tavola” ed è organizzata da Comune di Cocconato, Pro loco di Cocconato, Onaf e Slow Food.
Questo l’elenco dei locali che aderiscono a Formangiando – Formaggi a tavola: “Cantina Nicola”, “Cantina del Ponte”, “Pizzeria Rocket”, “Ristorante Cannon d’Oro”, “Pizzeria Sottosopra”, “Ristorante della Locanda”, “Agriturismo La Pompa”, “Agriturismo Rosengana”
Informazioni: Comune di Cocconato tel. 0141907007 e-mail: amministrativo@cocconato.info
Pagina facebook: https://www.facebook.com/Coccocheese-1881452788772021/
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