Corso “Level 3 Award in Sake” – L’alta formazione sul sake ai massimi livelli
La Via del Sake organizza corsi di formazione per sommelier e barman di sake del prestigioso “Wine and Spirit Education Trust” (WSET®) di Londra, la più autorevole organizzazione al mondo per barman, sommelier e professionisti dell’industry del beverage.
Il WSET®, fondato nel 1969, ha formato ad oggi oltre mezzo milione di persone in tutto il mondo e i suoi certificati sono riconosciuti da ristoranti, bar e hotel come sinonimo di competenza, professionalità e affidabilità. Il WSET® è stato pioniere internazionale dell’educazione sul Sake, lanciando per primo corsi professionali rivolti a un pubblico globale con metodo di guida alla degustazione brevettato (SAT™).
La Via del Sake, che opera in Italia dal 2011 nel promuovere la cultura del sake e dell’enogastronomia giapponese, è stata selezionata da WSET® come partner italiano per i corsi di formazione sul sake attraverso un accurato e rigoroso processo di selezione.
Istruttori qualificati secondo i più alti standard mondiali
Gli educatori WSET® devono superare un rigoroso e intensivo training in Giappone che si svolge a numero chiuso una volta l’anno e costituisce la prova di qualificazione più selettiva al mondo sul sake.
– Natsuki Kikuya, proveniente da una famiglia di produttori di sake, è stata insignita dell’onorificenza di “Sake Samurai” nel 2015 dall’associazione giapponese dei produttori di sake ed è curatore del Museum of Sake di Londra.
-Marco Massarotto, fondatore e presidente dell’associazione culturale La Via del Sake, organizzatore del Milano Sake Festival, Kiki-Sake-Shi presso l’SSI di Tokyo e Ambasciatore Culturale della città di Kyoto.
Per informazioni e per l’iscrizione visitate il sito o scrivete a: info@laviadelsake.it
