Sabato 25 Maggio e Domenica 2 Giugno 2013 a Montespertoli (FI)
Giunta alla sua 56° Edizione, la Mostra del Chianti si afferma ogni anno come l’appuntamento più importante per la valorizzazione del territorio tramite eventi e manifestazioni legate a uno dei suoi vini più conosciuti e apprezzati, il Chianti e in particolare le sue due DOCG o sottozone del Chianti esistenti: Chianti Colli Fiorentini e Chianti Montespertoli.
A questo proposito il Comune di Montespertoli ha intrapreso una collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Vino e insieme, con la volontà di esaltare e promuovere le etichette di Chianti Montespertoli e Chianti Colli Fiorentini, ha organizzato due importanti iniziative.
Sabato 25 maggio a partire dalle ore 10 presso il Centro per la Cultura del Vino “I Lecci” si svolgerà una degustazione di alcune delle migliori produzioni di Chianti del territorio. Gli assaggi saranno diretti dall’ OIV International MSC Wine Management Eric Morlot, francese di origine e profondo conoscitore della realtà vitivinicola italiana e in particolare toscana.
Domenica 26 maggio alle ore 15.30 presso la Sala del Consiglio del Palazzo Comunale di Montespertoli si terrà il convegno dal titolo “Vino, Salute e Territorio”, organizzato in collaborazione con l’Associazione Nazionale “Vino e Salute”. Scopo di questo incontro, al quale interverranno alcuni dei più importanti nomi del panorama medico/scientifico ed enologico italiano, sarà quello di capire a che punto è giunta la ricerca in materia di benefici del consumo moderato e consapevole del vino di qualità.
A conclusione della giornata alle ore 19.30 in piazza Macchiavelli, lo Chef Paolo Gori del ristorante “Trattoria da Burde” di Firenze eseguirà uno show cooking mentre preparerà lo stracotto di cappello del prete.
Il Comune di Montespertoli, attraverso la promozione della 56^ Mostra del Chianti, nata con lo scopo di salvaguardare e valorizzare “il Chianti” inteso sia come vino che come territorio, conferma il proprio impegno nella valorizzazione dei prodotti autoctoni e nell’attuare le migliori soluzioni per promuovere il proprio patrimonio culturale ed enogastronomico.
Una manifestazione da non perdere per nove giorni dedicati a vino, cibo, territorio e cultura. Numerosi gli appuntamenti per dedicarsi a sapori, racconti, tradizione e musica, alla scoperta del Chianti e di uno dei suoi territori di provenienza, Montespertoli con le sue colline ricche di bellezze naturali e tesori enogastronomici.
Ufficio Stampa – Paolini Comunicazione
Alessandra Mangini – E mail: HYPERLINK “mailto:am@paolinicomunicazione.it”am@paolinicomunicazione.it – Tel. 339.8599765
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56^ MOSTRA DEL CHIANTI
PROGRAMMA
SABATO 25 MAGGIO
Centro per la Cultura del Vino “I Lecci”, via Lucardese 74, Montespertoli
ORE 10.00 – Prima parte della degustazione “Eccellenze Mostra Chianti 2013”, guidata dall’OIV International MSC Wine Management Eric Morlot.
A cura dell’Associazione Nazionale Città del Vino e CI.VIN.
ORE 15.00 – Seconda parte della degustazione “Eccellenze Mostra Chianti 2013”, guidata dall’OIV International MSC Wine Management Eric Morlot.
A cura dell’Associazione Nazionale Città del Vino e CI.VIN.
ORE 17.30 – Passeggiata sul territorio “Alla ricerca del Marzolino di Lucardo”, a cura del Consorzio Turistico di Montespertoli.
ORE 18.00 – Degustazione Marzolino di Lucardo e Pecorino del Chianti con Paolo Piacenti.
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 – Apertura della 56^ Mostra del Chianti.
DOMENICA 26 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 10.00 / 23.00 – Apertura stand dei viticoltori.
Palazzo Comunale, Sala del Consiglio
ORE 15.30 – Convegno “Vino, salute e territorio” a cura dell’Associazione Vino e Salute
Moderatore: Dott. STEFANO CIATTI, Presidente dell’Associazione “Vino e Salute”
Relatori:
Prof.ssa TERESITA MAZZEI, Farmacologa, Membro della Società Internazionale di Chemioterapia
Prof. PIERANGELO GEPPETTI, Ordinario di Farmacologia clinica, Università di Firenze
Prof.ssa ANNALISA SANTUCCI, Professoressa Ordinaria di Biochimica, Università di Siena
Prof. GIUSEPPE VALACCHI, Associato di Biochimica, Università di Ferrara
Dott. TOMMASO BUCCI, Presidente Fondazione “Villa Banfi”
Dott. MAURIZIO MASINI, Ricercatore Facoltà di Scienza delle Comunicazioni, Università di Siena
Dott. CLAUDIO MOLLO, Giornalista agroalimentare
Dott. GIAMPAOLO PIOLI, Presidente CI.VIN, Città del Vino LAB
Piazza Machiavelli
ORE 19.30 – Cooking Show dello chef PAOLO GORI del ristorante trattoria “Da Burde” di Firenze con lo stracotto di cappello del prete.
Intervento rappresentante “Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”.
ORE 21.15 – “I sapori di vetrina toscana”, incontro con i produttori
“Il marzolino di Lucardo”, un tesoro ritrovato
“Il pane di Montespertoli”
Guida gli incontri ALESSANDRO MAURILLI, Agrisole – Radio Uno
LUNEDÌ 27 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 / 24.00 – Apertura stand viticoltori
ORE 21.30 – I Chianti di Montespertoli incontrano i vini cileni
MARTEDÌ 28 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 21.30 – I Chianti di Montespertoli incontrano i vini del Sud Africa
MERCOLEDÌ 29 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 / 24.00 – Apertura stand viticoltori
ORE 21.45 – Antenna 5 presenta “Dalla padella alla brace”: Cooking Show con i prodotti di filiera corta
GIOVEDÌ 30 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 / 24.00 – Apertura stand viticoltori
ORE 21.15 – Cooking Show dello Chef STEFANO PINCIAROLI del ristorante “PS” di Cerreto Guidi (FI) con lasagnetta di bollito con pomodori verdi, timo e schiuma di salsa verde.
Guida l’incontro PAOLO PELLEGRINI, giornalista de La Nazione
VENERDÌ 31 MAGGIO
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 / 02.00 – Apertura stand viticoltori “Notte bianca dei viticoltori”
SABATO 1 GIUGNO
Piazza del Popolo
DALLE ORE 9.00 – Mercato GAS
Palazzo Comunale
ORE 16.00 – Partenza per “Gita al Museo”, a piedi o in bici in costume d’epoca, a cura del Gruppo Novecento
Piazza Machiavelli
ORE 19.00 / 24.00 – Apertura stand viticoltori
ORE 20.30 / 21.15 e 21.50 / 22.30 – “Il Montasio si presenta con il frico”
ORE 21.30 – Cooking Show a cura del Consorzio Formaggio Montasio
DOMENICA 2 GIUGNO
Piazza Machiavelli
ORE 17.00-20.00 degustazioni guidate presso gli stand a cura del Consorzio Montasio
ORE 17.30 – Sfilata rievocativa dei primi ‘900 ispirata alla vita e alla tradizione contadina del paese, a cura del Gruppo Novecento
ORE 19.30 – Consegna attestati partecipanti 56^ Mostra del Chianti
Piazza del popolo, Via Roma, Via Sonnino, Piazza Machiavelli
ORE 21.00 / 24.00 – “Vite in festa”
Campo Sportivo Comunale, via Taddeini
ORE 23.45 – Spettacolo pirotecnico
SOLOVINO
VENERDÌ 31 MAGGIO / SABATO 1 GIUGNO
Centro per la Cultura del Vino “I Lecci”, via Lucardese 74, Montespertoli
Mostra-mercato di vini naturali senza solfiti e prodotti biologici, a cura dell’Associazione “SoloVino” – INGRESSO LIBERO
Il primo incontro nazionale dei produttori di vino senza solfiti che nasce con l’obiettivo di far conoscere le realtà produttive italiane ad appassionati e professionisti del settore.
PROGRAMMA
VENERDÌ 31 MAGGIO
ORE 10.00 – Convegno sul tema “I Vini senza Solfiti, incontro nazionale .
ORE 15.00 – Tavola rotonda
ORE 15.00 / 22.00 – Apertura al pubblico e degustazioni
SABATO 1 GIUGNO
ORE 10.00 / 22.00 – Apertura al pubblico e degustazioni
LISTA DELLE AZIENDE CHE PARTECIPANO ALLA DEGUSTAZIONE DI SABATO 25 MAGGIO 2013
AGRINICO Srl, Chianti Montespertoli DOCG Riserva, “Tenuta di Morzano” Riserva 2009
CASADIMONTE, Chianti Montespertoli DOCG Riserva 2008
FATTORIA LE CALVANE, Chianti Colli Fiorentini DOCG “Trecione” Riserva 2005
FATTORIA DI POGGIOCAPPONI, Chianti Montespertoli DOCG “Petriccio” 2010
FATTORIE PARRI, Chianti Montespertoli DOCG Riserva “Tenuta Corfecciano Urbana” 2008
GUIDO GUALANDI, Chianti Colli Fiorentini DOCG “Montebetti” 2011
GUIDUCCI, Chianti DOCG, “Controsole” 2009
LE FELCI, Chianti DOCG “Vergignolo” 2011
LE FONTI A SAN GIORGIO, Chianti Montespertoli DOCG “I Fossili” 2009
LORENZO RIZZOTTI, Chianti DOCG, “San Donato a Lucardo” 2009
MARCHESI DE’ FRESCOBALDI, Chianti DOCG “Castiglioni” 2011
PODERE DELL’ANSELMO, Chianti Montespertoli DOCG “Ingannamatti” Riserva 2008
PODERE GHISONE, Chianti DOCG ,“Borro degli Olmi” 2011
PODERE VIRGIGNIOLO, Chianti DOCG “Le Tracce” Riserva 2008
TENUTA BARBADORO, Chianti Montespertoli DOCG “II Guido” 2009
TENUTA MAIANO, Chianti Colli Fiorentini DOCG “Vigneto San Quirico” 2011
TENUTA MORIANO, Chianti Montespertoli DOCG Riserva 2010
VALLEPRIMA, Chianti Montespertoli DOCG 2011
VALVIRGINIO, Chianti Montespertoli DOCG 2011
