Che ci fanno le Hawaii nel Monferrato? Wikipoke, il primo Poke di Asti, nasce come ghost kitchen all’interno del Ristorante Il Cicchetto di via Garetti 11, noto locale Astigiano che da sempre fa della ricerca e della passione verso la buona cucina, il buon vino ed il buon bere, i suoi cavalli di battaglia.
Ma cosa è il poke? Il Poke nasce come piatto povero della cucina hawaiana: una ciotola di pesce crudo tagliuzzato a dadini e insaporito con sale marino, spezie e alghe. La sua diffusione è iniziata a partire dalla California, dove è diventato una sorta di “fast food salutare”.
Il Poké è stato rivisitato con alcuni elementi della cucina giapponese (riso, salsa di soia, ponzu) ma anche con ingredienti di tendenza come avocado, mango e sesamo. La ciotola di Poké oltre ad essere un piatto poco calorico con i suoi colori è anche allegro ed un piacere per la vista.
Senza ombra di dubbio, il Poké, è il cibo del momento. E approda ad Asti sotto la guida della famiglia Cavallero che promette di farlo diventare un vero e proprio locale. Nel frattempo, sin da subito è possibile ordinare e ricevere i piatti a casa propria tramite la piattaforma di delivery raggiungibile all’indirizzo ordini.wikipoke.it
Fino a fine aprile ordinando 2 ciotole di Poké, una bottiglia di Ruchè di Castagnole Monferrato ‘Na Vota delle Cantine Sant’Agata in omaggio.
È inoltre possibile seguire wikipoke sia su instagram che su Facebook per essere aggiornati su tutte le prossime novità.
Per ordini e informazioni Poké 3286415857
