I primi caldi e le giornate più lunghe, fanno crescere la voglia di godersi appieno la bella stagione e tra i classici momenti di condivisone c’è sicuramente quello dell’aperitivo, da vivere fuori casa, finalmente all’aperto, in compagnia di chi ci fa stare bene. Questo iconico momento di consumo, per gli italiani, non è più solo una pausa o un rito, ma anche un’occasione per esprimere sé stessi, soprattutto tra le nuove generazioni.
Per quasi un giovane Gen Z su tre (30%), scegliere cosa bere diventa un vero e proprio gesto identitario, in cui ogni dettaglio – dal contesto alla bevanda, dal look all’atmosfera – racconta qualcosa di chi siamo.
Per gli italiani, infatti, l’aperitivo è molto più di un rito: è un momento per esprimere sé stessi e aprirsi a nuove esperienze, sentirsi bene e nel posto giusto (88%) e scoprire nuovi gusti (84%).
Così la nuova proposta firmata Birra Messina interpreta in chiave contemporanea il momento più iconico della socialità italiana, rendendo ogni brindisi una scelta nuova e motivata.
L’analisi di AstraRicerche
La fotografia è stata sviluppata da una indagine inedita condotta da AstraRicerche per Birra Messina, su un campione di oltre 1.000 italiani di età compresa tra i 18 e i 70 anni che sono soliti fare l’aperitivo almeno 2-3 volte al mese, con un focus particolare sulle giovani generazioni.
Per gli italiani intervistati, l’aperitivo rappresenta in prima battuta un momento leggero per staccare dalla routine e concedersi una pausa piacevole (69%), ma è interessante notare come per alcuni di loro sia anche un’occasione per esprimere sé stessi, il proprio stile e affermare chi si è davvero (33%), e per scoprire nuovi gusti e lasciarsi sorprendere (18%).
Inoltre, per quasi 9 italiani su 10 (88%), oggi vivere l’aperitivo significa essere nel posto giusto e a proprio agio, dato particolarmente evidente tra le donne e la Gen Z
È proprio in questo scenario di curiosità e voglia di sperimentare che nasce “Birra Messina Note di Melograno”. La nuova proposta della famiglia Birra Messina, è impreziosita da un ingrediente inaspettato: il succo di melograno, sorprendente e contemporaneo.
«I dati della ricerca ci raccontano un aperitivo che sta evolvendo, soprattutto tra i giovani adulti. Non è più solo un rito sociale, ma un momento sempre più legato all’espressione personale, alla scoperta e alla meraviglia dei dettagli inaspettati» commenta Michela Filippi, Marketing Director di HEINEKEN Italia.
«È proprio a partire da questa evoluzione che nasce Birra Messina Note di Melograno – aggiunge Filippi – una birra impreziosita da un ingrediente inaspettato, il succo di melograno, capace di regalare un gusto bilanciato e piacevolmente rinfrescante, con una delicata nota fruttata sul finale. Con il suo colore brillante e distintivo, questa nuova proposta è pensata per chi ama scoprire sapori nuovi e vivere l’aperitivo come un momento in cui esprimere la propria personalità, raccontando qualcosa di sé.
Con Birra Messina Note di Melograno vogliamo contribuire ad ampliare le possibilità espressive della categoria birra, dimostrando come possa andare oltre le sue connotazioni più tradizionali per offrire proposte originali, sorprendenti e capaci di parlare a un pubblico sempre più ampio, intercettando nuovi gusti, occasioni di consumo e bisogni emergenti dei consumatori».
Ma quali sono i driver che spingono gli italiani a scegliere cosa bere durante l’aperitivo? Secondo l’indagine AstraRicerche, a guidare le scelte sono curiosità e voglia di novità, indicata dal 63% degli intervistati, soprattutto tra Millennials e Gen Z. La scoperta di gusti nuovi o ingredienti inattesi (41%) e l’aspetto visivo della bevanda (32%) diventano elementi decisivi, confermando come oggi il piacere dell’aperitivo passi anche dagli occhi e dal racconto, oltre che ovviamente dal gusto.
La dimensione sociale, resta centrale per oltre 6 italiani su 10 (62%), tra i più giovani l’aperitivo si distingue sempre più per la qualità di cibo e bevande e la cura dell’esperienza. Per la Gen Z, infatti, la qualità di ciò che si beve e si mangia è un elemento chiave per il 44% degli intervistati, ben 7,1 punti percentuali sopra la media nazionale (37%), mentre il23% attribuisce grande importanza alla cura dei dettagli, dall’estetica della presentazione fino alle modalità di servizio (contro il 17% della media nazionale).
Una birra per tutti i gusti
Quando si parla della birra da accompagnare all’aperitivo, a fare la differenza è soprattutto la distintività del prodotto, indicata come fattore più rilevante dal 55% degli intervistati. Seguono il gusto, che deve essere originale ma equilibrato (36%) e la facilità di bevuta (25%). Tra i più giovani, emerge inoltre una particolare attenzione verso caratteristiche in linea con uno stile di vita sano ed equilibrato (22%), insieme a elementi capaci di sorprendere, come il colore particolare della birra (18%) o la presenza di un ingrediente speciale (15%). Un insieme di fattori che conferma come durante l’aperitivo la birra sia sempre più un terreno di sperimentazione, oltre che di scelta consapevole.
La birra si conferma la scelta più versatile per il 74% degli intervistati, tra i quali cresce il desiderio di sperimentare e di provare un gusto nuovo (46%).
Cresce quindi la voglia di lasciarsi sorprendere: oltre il 60% degli italiani dichiara di aver già provato birre diverse dal solito, come ad esempio quelle aromatizzate o arricchite da ingredienti speciali, soprattutto tra i Millennials; mentre emerge una quota significativa di curiosi: il 24% pur non avendole ancora assaggiate, dichiara di essere disposto a farlo, in particolare tra la Gen Z.
In linea con l’evoluzione dei gusti dei consumatori, Birra Messina continua a investire in innovazioni pensate per interpretare e soddisfare i nuovi bisogni del bere contemporaneo. La nuova Note di Melograno, si rivolge a chi è alla ricerca di nuove esperienze gustative, presenta un grado alcolico del 5% ed è impreziosita dal succo di melograno. Il gusto risulta bilanciato e piacevolmente rinfrescante, un grado di amarezza moderato e una delicata nota fruttata sul finale, che invita subito a un altro sorso, dal retrogusto pulito e fresco.
Andrea Radic
