Dal 27 al 31 luglio si riparte con Stragusto, un viaggio attraverso le tradizioni, le storie, i sapori e le atmosfere del cibo di strada Mediterraneo e non solo che quest’anno arriva alla XIV edizione.

Il Festival del cibo da strada e dei Mercati riaccende la splendida piazza Mercato del Pesce di Trapani, accogliendo numerosi produttori.

L’obiettivo di Stragusto, iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con la Pro Loco Trapani Centro e con il patrocinio del Comune di Trapani è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano la tradizione culinaria della propria zona di generazione in generazione.

Il cibo, specie quello da strada è espressione e patrimonio di una comunità, è storia ma anche evoluzione delle abitudini e dei gusti, da qui nasce Stragusto, ed è in questo contesto che la diversità diviene ricchezza, in un luogo perfetto per questo evento, come la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni.

Tutti i giorni, dal 27 al 31 luglio 2022, la manifestazione propone un percorso ideale dove gusto, cultura e tradizioni si intrecciano.

Fra le specialità che caratterizzano l’itinerario goloso della manifestazione: tipicità trapanesi, abruzzesi, fiorentine, catanesi, messinesi,  ascolane e l’immancabile il cibo da strada palermitano che anche quest’anno avrà meusa, panelle arancine.

Fra le gustose novità anche le specialità a base di porchetta di suino nero dei Nebrodi,  e la cucina messicana. Non mancheranno inoltre altre particolari tipicità come il polpo bollito o le sarde a beccafico, i sapori delle feste, la granita tradizionale fatta a mano con tecnica madonita, il delizioso melone giallo e le dolcezze del Torronificio delle Madonie.

Anche quest’anno si terrà il wine tasting, in una location d’eccezione a due passi dalla Piazza: le mura di Tramontana, una splendida terrazza con una vista mozzafiato sul mare trapanese. I partecipanti potranno effettuare degustazioni di diverse etichette di alcune delle più prestigiose cantine, guidati da esperti del settore.

Ulteriori informazioni sulla manifestazione si potranno trovare sul sito: www.stragusto.it o sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/Stragusto