Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair torna a Bolognafiere, nei padiglioni 15, e 20 con la sua quarta edizione.

Sono 1.000 gli espositori del panorama italiano e internazionale che aderiscono al Manifesto del vino buono, pulito e giusto, selezionati per offrire a buyer, professionisti del settore e appassionati un catalogo omogeneo, che esprime una qualità sempre eccellente, e una visita che vale il viaggio alla quarta edizione della Slow Wine Fair.

Oltre 5.000 etichette animeranno i padiglioni della manifestazione, per la prima volta in concomitanza con SANA Food, il nuovo format di BolognaFiere sulla sana alimentazione nei consumi fuori casa: vini buoni, puliti e giusti e storie di vita che raccontano cosa significa, oggi, seguire la produzione, dalla vigna alla cantina, con passione e lungimiranza.

Nel 2024, 12.000 appassionati, buyer e professionisti del settore hanno visitato le circa 900 cantine provenienti dall’Italia e da 26  Paesi del mondo.

Il 23 febbraio Slow Wine Fair dà appuntamento con il suo mercato e i suoi eventi a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino, che possono fruire del banco d’assaggio e degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori. I winelover possono inoltre seguire i convegni e incontri, e partecipare alle Masterclass in programma, dove, guidati da produttori ed esperti, si possono approfondire le peculiarità dei vini proposti.

Le giornate del 24 e del 25 febbraio, invece, sono interamente dedicate ai professionisti del settore – buyer, ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier – che possono trovare nei padiglioni di BolognaFiere le migliori cantine italiane e internazionali valutate, da Slow Food e da una commissione di esperti, accomunate dall’impiego di metodi produttivi virtuosi in vigna e in cantina.