Parlare di Nosiola, l’unico vitigno autoctono a bacca bianca profondamente legato al suo territorio, significa immergersi nella storia e nella tradizione vitivinicola del Trentino in particolare alle colline che circondano la Valle dei Laghi, frutto del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone.

Parlare di Nosiola è parlare di un vino importante che affonda le radici in un territorio ricco di storia e di tradizioni che ne racconta la sua bellezza, la sua cultura e la sua gente.

Parlare di Vino Santo è parlare di storia di comunità, del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone.  Un antico inventario menziona “cadara vini sancti in cellario sub hospitio”, ed è la più più antica attestazione della produzione di Vino Santo in Valle dei Laghi. E ci sono documenti risalenti all’Ottocento, che testimoniano che il vino Santo, passito dei passiti, veniva esportato in tutta Europa (Parigi, Anversa, Trieste) e anche in Australia.

La sua produzione è un rito, un rito che diventa occasione di incontro e di condivisione di un vino frutto di un lavoro corale e di antiche tradizioni. Tra queste il Rito della Spremitura che è diventato nel tempo uno dei momenti simbolicamente più importanti della Valle dei Laghi e che si svolge in occasione della Settimana Santa.

DiVinNosiola. Gli eventi

Dal 27 marzo al 10 aprile va in scena la sedicesima edizione di “DiVin Nosiola: quando il vino si fa santo” la prima manifestazione enologica trentina dell’anno che vede protagonisti la Nosiola e il Vino Santo.

Grazie alla collaborazione con Garda Trentino, il Consorzio dei Vignaioli del Trentino, la Strada del Vino e dei Sapori, il Consorzio Vini del Trentino, il Palazzo Roccabruna di Trento, il programma della sedicesima edizione sarà ricco e variegato, sono previsti vari appuntamenti che ci accompagnano in un viaggio alla scoperta delle tante interpretazioni del vitigno Nosiola.

Gli eventi verranno proposti sia nella splendida cornice della Valle dei Laghi, una ridente vallata situata tra il Lago di Garda e Trento, costellata di ben 7 laghi alpini e piccoli borghi rurali immersi nel paesaggio di frutteti e vigneti, sia a Trento presso Palazzo Roccabruna.

In questa sedicesima edizione daremo risalto al vitigno autoctono quale tesoro della nostra enologia, motore per la promozione enoturistica dei nostri territori, espressione dei valori tradizionali che caratterizzano la comunità dove viene coltivato.

Lo faremo in compagnia dei vignaioli dell’associazione Brix di Brisighella con il loro Albana di Romagna, fiore all’occhiello della Romagna, vitigno antico, dalla storia affascinante, che regala un vino bianco corposo, profumato e profondamente territoriale.

Nelle nostre cene è sempre presente Slow Food, l’associazione che tutela le piccole produzioni artigianali di qualità. Molti infatti sono i presidi  che verranno utilizzati dai nostri chef, tra questi il nostro vino Santo che  nel 2013  è stato riconosciuto presidio. Per noi è il modo migliore e più gustoso per festeggiare i 40 anni dalla sua fondazione, che risale al luglio 1986.

Il programma completo al sito: https://vinosantotrentino.it/en/divinnosiola-quando-il-vino-si-fa-santo/