Italiasquisita sbarca sul Lago di Garda, per una due-giorni a Toscolano con Avant-Garda. Tre appuntamenti da non perdere il 6 e il 7 ottobre 2019, tutti dedicati al territorio gardesano, avamposto della nuova “dolce vita” italiana sempre più coinvolto nell’innovazione gastronomica.

Alle 19.30 di domenica 6 ottobre, dopo la preview del pomeriggio, inizia la festa vera e propria, che vede coinvolta la miglior scena gastronomica del Lago di Garda.

A presenziare all’evento ci sono chef, panificatori e pizzaioli, pasticceri e mixologist di rilievo, per un totale di più di 30 professionisti, che si alternano in un rondò di piatti degustazione, di diverse tipologie, per rendere omaggio al territorio che li ospita.

La festa si svolge a Villa Zani, splendido edificio storico costruito accanto al pittoresco porticciolo di Toscolano Maderno (BS), sede perfetta per celebrare le materie prime del territorio lacustre del Garda.

Tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza a favore di APD La Fario Z.P.S.

I protagonisti delle festa sono:

Gli Chef

Massimo Fezzardi Esplanade (BS), Alfio Ghezzi (BS), Peter Brunel PB (TN), Paolo Lopriore Il Portico (BS), Terry Giacomello Inkiostro (PR), Leandro Luppi Vecchia Malcesine (BS), Cristiano Tomei L’imbuto (LU), Iside de Cesare La Parolina (VT), Vittorio Colleoni Ristorante San Martino (BG), Marco Cozza e Andrea De Carli Rose Salò (BS), Andrea Leali Casa Leali (BS), Alberto Gipponi Dina (BS), Fabio Abbattista Albereta (BS), Matteo Felter Il Fagiano (BS), Alessandro Pilatti L’Andrunel (BS), Maurizio Bufi Villa Giulia (BS).

Tradizione

Fratelli Saulo e Francesca della Valle L’osteria H2O (BS), Alberto Bertani QB (BS), Carlo Bresciani Antica Cascina San Zago (BS), Diego e Giambattista Papa Gaudio (BS), Andrea Maffei Balì (BS), Famiglia Amati Ristorante Amati (BS)

Pasticceria

Giulia Cerboneschi Creazioni (BS), Annalisa Borella (BS), Alberto Bresciani Cascina San Zago (BS), Carmelo di Novo Pasticceria Di Novo (BS)

Pizzaioli e Panificatori

Gianluca e Patrick Zanoni, Pizza Rock 1978 (BS)

Mixologist

Rama Redzepi Grand Hotel Fasano (BS), Matteo Battiston Cloak Room (TV), Damiano Pellaschiar Urbanis (TS)