Azienda vitivinicola Calvi. Vigna Montarzolo Buttafuoco DOC 2015.
Quando parlo di Oltrepo’ penso di essere un po’ di parte. Sono stato a lungo in quella zona e vi ho lavorato. Conosco tanti produttori ed ho assaggiato molto da quelle parti. Con Davide ci sentiamo quanto più possibile ed è un punto di riferimento per tenermi informato sulle adorate valli. La storia della sua famiglia a Castana si perde indietro di 400 anni.
La sua è una piccola azienda, diciamo una garage winery dove il ciclo della natura è l’unico Apple watch. Ho assaggiato diverse annate dei suoi vini e noto una crescente progressione.
Avevo degustato questo vino a giugno e già mi era piaciuto. Risentendolo oggi devo dire che avevo visto bene (in qualche altro caso, come ho scritto qualche giorno fa non avevo interpretato bene il vino).
Il colore è un rubino con un naso di frutti di bosco e veramente elegante. Bocca vivace e scalpitante con un bel finale. Ha un tannino importante ed una nota balsamica gradevole. Valutazione 95
Riccardo Gabriele
